豚ミンチ エノキ茸

エノキ茸は私たちの生活に馴染みのある乾燥野菜です。少し酸っぱい味がしますが、栄養価は非常に高いです。えのき茸の食べ方は豚骨と一緒に煮込むのが一般的で、ひき肉と一緒に煮込むのは珍しい。ミンチ肉えのきは豚肉を細かく刻み、えのきと一緒に炒めることで美味しいミンチ肉えのきができます。

この料理は簡単に作れます。主婦の方で、ひき肉とエノキ茸の作り方を自宅で学びたい方は、必要な材料を用意し、この記事の指示に従って1ステップずつ練習すれば、ひき肉とエノキ茸の作り方をよく理解できるでしょう。

とても満足できる一品です。味が良いだけでなく、栄養価も非常に高いです。この料理のひき肉は、実はキャベツを詰めて煮込んだ肉から作られています。直火焼きパンを作った後に、まだ肉餡が残っていたので、この料理を作りました。この料理にオイスターソースを加えたら、驚くほど美味しかったです。

ひき肉のエノキ茸の作り方

エノキ茸の根を取り除き、洗って水切りする

ひき肉に油を少し加えてよく混ぜます（料理酒やコショウを少し加えてもよいでしょう）

火をつけて、油をひかずに中華鍋で炒めます。熱くなったらエノキ茸を入れ、エノキ茸の汁気がなくなるまで炒めます。しおれたら、後で食べるために盛り付けます。

鍋に適量の油を入れ、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてつぶしながらひき肉の色が変わるまで炒め、醤油を加えて肉の香りが出るまで炒め続ける

しおれたエノキ茸を加えて、全体によく炒めて出来上がり。塩を加えるかどうかは、お好みによります。

ヒント

1. フライパンに油を入れずにエノキ茸を炒めます。こうするとスープがあまり出ません。

2. スープ料理が好きな方は、手順3を飛ばしてください~~~~

3.2014.1.15説明を追加しました: これまでに381人の友人がこの料理を作りました! みんな一般的に見た目は良くないが、味は大丈夫だと言っています。多くの友人は、味を調整するために辛い調味料(新鮮なピーマン、小さな唐辛子、乾燥唐辛子、唐辛子パウダーなど)も追加しました。とにかく、辛い食べ物が好きなら、好きなように調整できます!

以上がえのき茸ミンチの紹介です。このような珍味を味わいたいなら、暇なときに市場に行って材料を買ってきて作ることをお勧めします。しかし、私が主に理解したいのは、その栄養価、効能、機能です。えのき茸ミンチを食べるときは、これがより重要です。