家でケーキを作る

自宅でケーキを作るのはほとんどの人にとって非常に難しいことです。ケーキは私たちの日常生活によく登場しますが、ほとんどの人はケーキといえば誕生日に食べるケーキだと思っています。実際、ケーキにはたくさんの種類があり、誕生日ケーキもその1つにすぎません。注意深い人なら、ずっと前にこのことに気付いていたはずなので、家で他のケーキを作って食べることが多いのです。

ケーキは甘くて柔らかく、消化にとても役立つので、多くの人がケーキを食べるのが好きです。ただし、暑い時期はケーキの保存が難しく、冷蔵庫に入れてもすぐに腐ってしまうことが多いので、できるだけ早く食べるのがベストです。自宅でケーキを作る方法は何ですか？

手作りケーキ

材料: 卵、砂糖、塩、小麦粉、牛乳、植物油

道具: 箸または泡立て器（泡立て器が最適）

練習する

1. 卵を3個取り出し、白身と黄身を分けて、それぞれ2つのボウルに入れます。このとき、水が入らないように注意してください。

2. 箸を3本取り出し、卵白を泡立て、塩少々と砂糖大さじ1杯を加えてさらに泡立てます。少しとろみがついたら、砂糖をもう一杯加えて10分ほど混ぜ続けます。辛いです。箸が立つくらいのクリーム状になるまで混ぜます（泡立て器があれば、手間も時間も大幅に省けます）。これでOK！

3. 卵黄を入れたボウルに、白砂糖 2 スプーン、小麦粉 3 スプーン、牛乳 12 スプーンまたは牛乳半袋を加え、よくかき混ぜます。

5. 均一に混ぜた後、クリーミーな卵白の半分を卵黄に注ぎ、均一に混ぜ、次に卵白の残り半分を卵黄に注ぎ、均一に混ぜます。

6. 炊飯器（または電気炊飯器）を取り出し、電源プラグを差し込み、調理ボタンを押して30秒間加熱し、鍋に油を薄く塗り、焦げ付きを防ぎます。

7. 混ぜた材料を注ぎ、鍋を数回振って泡を出し、調理ボタンを押すと、2分で出来上がります。このとき、通気口をタオルで覆い、20分間放置してから、さらに20分間ボタンを押すと出来上がります。

炊飯器ケーキ

材料: 卵4個(卵黄と卵白を分ける)、砂糖4スプーン、小麦粉3スプーン、牛乳6スプーン、

調味料：塩、油、

補助器具：普通の白磁スプーン、箸3本

練習する

1. 卵白を3本の箸で泡立てます。泡が立つまでそれほど時間はかかりません（甘さを強調するには塩を少し加えます）。スプーン1杯の砂糖を加えて、泡立て続けます。少しとろみがついたら、もうスプーン1杯の砂糖を加えて、泡立て続けます...約15分後、クリーム状になり、箸が落ちなくなります。このプロセスは重要で、止められないと少し苦痛です。

2. 卵黄に砂糖スプーン2杯、小麦粉スプーン3杯、牛乳スプーン6杯を加えてよく混ぜます。

3 クリーム状の卵白の半分を注ぎ入れ、かき混ぜます（円を描くのではなく、上下にかき混ぜます）

4 よくかき混ぜ、残りの卵白の半分を注ぎ入れてよくかき混ぜます。

5 炊飯器の調理ボタンを押して1分間予熱します。取り出します。鍋は少し熱くなっています。焦げ付きを防ぐために、少量の油を注ぎ、鍋に均等に広げます。

6 混ぜた材料を注ぎ入れ、鍋を数回振って泡を出します。

7 調理ボタンを押すと、2分後に自動的に保温モードに切り替わります。通気口をタオルで覆って20分間放置し、再度調理ボタンを押すと、20分後に調理が完了します。

（注いだらすぐに取り出せるようにフライパンに油を塗ってあり、底の色が濃いです）

ヒント

プロセス全体を通して、容器に水が浸み込まないようにし、すべての器具を拭いて乾かす必要があります。

ここで述べた 2 つの方法、自家製ケーキと炊飯器で作るケーキは、ほとんどの人が自宅で自家製ケーキを作るときに使用する 2 つの方法です。もちろん、実際に手作りケーキを作る方法はたくさんありますが、上記で紹介した2つの方法を覚えておけば、基本的にはそれで十分です。なぜなら、この2つの方法には、他のすべての方法が一般的に含まれているからです。