アルファルファスプラウトとは何ですか?

アルファルファはマメ科の植物です。アルファルファが薬や食品としても使用できることを日常生活で気付いた人は多くないかもしれません。しかし、アルファルファについて学んでみると、アルファルファは食用であるだけでなく、さまざまな栄養素や健康物質を効果的に体に提供できることがわかります。同時に、いくつかの病気の問題を解決することもできます。アルファルファは私たちの生活に欠かせない健康食品です。

多くの場合、一部の食材は普通に見えますが、非常に高い栄養価と健康効果を持っています。したがって、これらの常識についてもっと学ぶ必要があります。これは、いくつかの病気を効果的に予防し、健康を確保するのに役に立ちます。

アルファルファの芽は、低カロリーで栄養価の高い天然アルカリ性食品で、アルカリ度は最大 61.5 であり、肉食者の血液の酸性を中和するのに役立ちます。アルファルファの芽のタンパク質含有量は小麦の1.5倍で、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、リン）、微量元素（セレン、亜鉛）、ビタミン（A、B群、C、D、E、K）、ナイアシン、パントテン酸、クロロフィル、各種酵素なども含まれています。

アルファルファは最も小さいマメ科植物であり、もともと米国では主なマメ科飼料作物でした。アルファルファの芽は、他の豆類よりもタンパク質含有量が高く、カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、E、K、さまざまなアミノ酸や酵素が含まれています。栄養価が高く、カロリーが低く、さっぱりして美味しいです。生で食べるのが一番です。健康に良く、酸性の血液を弱アルカリ性に変えることができます。ビタミンEを多く含み、老化を促進する過酸化脂質の生成を防ぎ、血管を強化し、血液循環をスムーズにします。老化防止、成人病予防、美肌効果があります。

上記はアルファルファについての紹介です。理解すると、アルファルファには栄養価と健康価値が非常に高いことがわかります。高脂血症の予防、血圧の低下、皮膚の老化防止に非常に効果的です。これらの一般的な病気の治療に良い助けになります。