野菜スープの作り方

緑野菜は栄養価の高い野菜の一種で、体重の重い人に適しています。現在、緑野菜は多かれ少なかれ人々の生活の中に登場しています。学校の食堂でも、会社の食堂でも、緑野菜はよく見かけます。これは、緑野菜が人々の間でどれほど人気が​​あるかを示しています。また、緑野菜の栄養価は本当に高いことがわかります。現在、人々は子供を教育するときに、身長を伸ばすために緑野菜をもっと食べるべきだとよく言います。したがって、緑野菜は子供にとって大きな助けになっていることがわかります。

緑の野菜に油をかけたり、緑の野菜を炒めたり、緑の野菜とニンニクを炒めたりなど、緑の野菜を調理する方法がたくさんあることは誰もが知っています。緑の野菜を使ってスープを作る人もたくさんいます。では、緑の野菜スープの調理方法は何でしょうか？そして、緑の野菜にはどんな栄養素が含まれていますか？それらは本当にすべての人に適していますか？

野菜スープの作り方

材料: 柔らかいキャベツの芯 250 グラム、千切りにんじん 100 グラム、良質のチキンブロス 1000 グラム、塩 5 グラム、MSG 2 グラム、玉ねぎと生姜各 5 グラム、料理酒 5 グラム。

手順：① 菜花を洗って真ん中で割ってから、同じ長さに切ります。ネギは細切りにし、生姜は千切りにします。

②鍋に鶏肉と水を入れ、玉ねぎと生姜を加えて沸騰させ、キャベツの芯を入れて80%火が通るまで煮て取り出し、スープを捨て、チキンスープ、塩、MSG、料理酒を加えて沸騰させ、キャベツの芯とニンジンの千切りを入れて鍋が沸騰したら火から下ろします。

③まずは菜花を切った面を上にしてお皿に並べます。

ベーコンと野菜のスープ

材料: ベーコン100グラム、上海菜100グラム、乾燥キノコ5個、エシャロット2個、千切り生姜5グラム、ごま油少々、白コショウ少々、料理酒1瓶キャップ、チキンスープ800ml。

練習する：

1. 干し椎茸を水に浸し、薄切りにする。ネギは白い部分に切り分けて置いておき、残りはネギのみじん切りにする。

2. ベーコンを洗い、沸騰したお湯に入れて10分ほど茹で、取り出して水を切り、薄切りにします。

3. 中華鍋に少量の油を注ぎ、熱します。ベーコンの細切りを加え、香りが出るまで2分ほど炒めます。ネギとショウガの千切りを加え、さっと炒めます。次に、キノコのスライス、料理酒、チキンブロスを加えます。強火で沸騰させ、弱火にします。少量の白コショウとゴマ油を加えます。最後に、洗った上海菜を加え、湯通しします。

4. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

緑の野菜を食べると体が強くなります。なぜそう言えるのでしょうか？それは、緑の野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、緑の野菜を食べると体の免疫力も高まるからです。緑野菜には美肌効果や栄養効果もあります。緑野菜を食べると老化を遅らせ、肌に潤いを与えることができます。緑野菜にはカロチンも多く含まれており、肌荒れを防ぎ、肌を明るく弾力のある状態に保つことができます。多くの効果があるので、緑野菜を安心して食べることができます。