卵入りパンケーキの作り方

平凡な生活の中では、いつも非凡なことが起こります。一日三食の食事は繰り返しのように思えますが、人生もまた繰り返しのようです。しかし、私たち一人一人の野望や追求は異なります。私たちは皆、自分の夢や願いを実現したいと考えていますが、現実に直面すると、達成できないことがたくさんあります。そのため、1日3回の食事は私たちにいくらかの慰めを与えてくれます。たとえば、一般的な卵入りパンケーキは、朝食として非常に良い選択肢です。

朝食メニューには卵入りパンケーキがよく登場します。卵、野菜、パスタを混ぜたものは、朝に必要な栄養素を体に補給することができます。いつも朝食を抜くと、体に多大な害を及ぼします。誰も自分の体を傷つけたくないと思うでしょうから、卵入りパンケーキの作り方を見てみましょう。

1 方法1

シェフシャンのおやつ。半熟のパンケーキに卵液を注ぎ、さらに焼きます。パンケーキの皮はサクサク、卵は新鮮で香り豊かです。卵入りパンケーキは、信陽と洛陽地域の郷土料理の一つです。

材料：（4個分）

小麦粉100g、みじん切りネギ10g、卵2個、精製塩6g、ピーナッツオイル50g、五香粉2g

生産：

1. 小麦粉にぬるま湯（夏は冷水）150グラムを加えてこね、生地を作ります。均一になるようにこね、4つにつまみます。

2. 生地を丸めて薄く伸ばし、ピーナッツオイルを塗る[1]。みじん切りにしたネギ（2.5g）、塩と卵（1.5g）、五香粉（1g）をふりかける。均等に広げる。外側から内側に向​​かって伸ばす。両端に少量の油を塗る。立てて、手で押して平らにする。丸いケーキ状に伸ばす。

3. グリドルを火にかけ、温まったらパンケーキをのせ、80%焼けたらパンケーキの端に穴を開けます。パンケーキに箸を差し込み、両側をかき混ぜてパンケーキの上層と下層を分けます。ボウルに卵を溶き、パンケーキに注ぎ、パンケーキの開口部をつまみます。グリドルに油を少し振りかけ、パンケーキの中の卵がふわふわになるまで揚げ続けます。 4 つの生地はすべてこの方法で準備されます。

2 方法2

卵入りパンケーキは山西省の晋中地区発祥の軽食です。短期間で中原地方で人気を博しました。

材料：

ピタパン 1 個、卵 1 個、エシャロット 1 個、油 50 グラム、塩少々、MSG 少々。卵入りパンケーキ

練習する：

1.ボウルに卵を割り入れます。ネギを刻んでボウルに加えます。同時に、個人の好みに応じて塩とMSGを加えます。

2. 平らなフライパンに油を注ぎます。火が強まり、温度が70%になったらパイを加えます。中火から弱火にします。揚げ色がきつね色になり始めたら、パンケーキをひっくり返します。

3. ナイフを使ってケーキにT字型の穴を開けます。箸を使って開口部からパンケーキをつまみ上げ、溶き卵を注ぎ入れます。パンケーキが黄金色になり、パンケーキの中の卵が完全に調理されるまで、中弱火で揚げ続けます。

今では卵入りパンケーキを売っている屋台がたくさんあります。卵入りパンケーキは朝食の一種とも言えます。卵と麺が入っていて、栄養価が高く、便利で、とても人気があります。

以上、卵入りパンケーキの作り方を2つご紹介しましたが、少し難しいと感じませんか？誰もが知っているように、最初は何事も難しいものですし、初めて挑戦することは決して簡単ではありません。ですから、安全で美味しい食べ物を食べるために、自分の夢を叶えるのと同じように、自分自身のために一生懸命努力していただきたいと思います。