キビ粥を一杯飲んでぐっすり眠ろう

夜寝る前に食べ過ぎるのはよくないことは誰もが知っていますが、キビ粥を飲むと心地よい眠りにつくことができます。

キビはビタミンB1が豊富で栄養価が高いです。特に注目すべきは、キビにはトリプトファンも豊富に含まれていることです。トリプトファンは代謝によって5-ヒドロキシトリプタミンを生成し、中枢神経の興奮を抑えて眠気を誘います。セロトニンはメラトニンに変換され、鎮静作用や睡眠誘発作用もあります。

また、キビには大量のデンプンが含まれており、食べた後に体が温まり満腹感を感じやすく、インスリンの分泌を促進し、脳に入るトリプトファンの量を増やすことができます。これは珍しい睡眠補助食品です。

黍は甘みと塩味があり、清熱・清渇、健胃・除湿、胃腸の調子を整えて睡眠を促すなどの効果があります。キビ粥を作り、寝る前に飲むと安らかに眠れるようになります。 『本草綱目』には、キビは「胃の吐き気や赤痢を治療することができ、お粥として食べると丹田に効き、欠乏を補い、胃腸を開かせることができる」と記されている。

キビ粥は粥状にすると消化しやすく、熱や渇きを取り除き、胃を強くして湿気を取り除き、胃の調子を整えて睡眠を促進する効果があり、夜不眠症になりやすい友人に最適です。