自家製緑豆ケーキの作り方

この暑い夏に、体内の熱を下げ、美味しくてさっぱりとした食べ物があれば、間違いなく多くの人に愛されるでしょう。緑豆ケーキはまさにそのような食べ物です。緑豆には熱を下げ、湿気を取り除く効果があります。緑豆スープと緑豆ケーキは、日常生活でよく使われます。緑豆ケーキを作る上で最も重要なステップは、緑豆と生地を混ぜるプロセスです。これは非常に重要です。

お好みに応じて白砂糖を少し加えてもいいですし、夏なので甘すぎると喉が渇いてしまうので砂糖の摂取量を適度に減らすのもいいでしょう。緑豆粉を選ぶときは、不純物のない緑豆粉を選ぶ必要があります。そうすることで、緑豆ケーキの味をより引き立てることができます。

Ingredients: 250 grams of mung bean noodles, 100 grams of white sugar, 3 grams of sesame oil, 40 grams of warm water. Method: 1. Put the mung bean noodles in a plate and steam them for 30 minutes. 2. The mung bean noodles will solidify together after being out of the pot. Turn them over with a spoon while they are hot. 3. Crush them with a small spoon or wearing edible gloves. 4. Sieve the mung bean noodles. 5. Put the mung bean noodles into a basin, dig a hole in the middle and put in the white sugar. 6. Pour in warm water to dissolve the white sugar, and then drip sesame oil. 7. Use chopsticks or wear edible gloves to stir in circles from the middle to the outside into granules. 8. Wear edible gloves and rub them into fine granules. 9. Sieve the rubbed mung bean noodles. 10. Take 30 grams of mung bean noodles and put them into the mooncake mold (small mooncake mold) and press them flat with your hands. 11. Turn it upside down on the panel and press it gently. 12. Push the pressed mung bean cake down gently, and the beautiful and delicious mung bean cake is ready.

ヒント: 1. 水の量は非常に重要です。よりドライに食べたい場合は、35グラムの水を使用してください。よりウェットに食べたい場合は、50グラムの水を使用してください。水の最小量は30グラムで、最大量は50グラムを超えてはなりません。 2. 調理したスナックを食べきれない場合は、密封された鮮度保持ボックスに保管する必要があります。 3. 緑豆麺はスーパーマーケットで販売されています。スナックを作るには、不純物のない新鮮な緑豆麺が必要です。味に影響を与える不純物のあるものは絶対に購入しないでください。

この記事で緑豆ケーキの自家製の作り方を学んだら、日常生活の中で自宅で上手に作れるようになると思います。もちろん、生地をこねる過程で小麦粉と水の比率をコントロールする必要があります。うまくコントロールしないと、緑豆ケーキの味に簡単に影響が出てしまいます。日常生活の中で数回練習するだけで、おいしい緑豆ケーキを作ることができます。