牛肉とジャガイモの炒め物

中学生の頃、夏休みは母と一緒に家にいました。外出したことはありませんでした。母は私が宿題をしたりテレビを見たりしている間、働いていました。お昼には大好きなご飯を炊いて、大好きなジャガイモを揚げました。夏休み中、お昼にこのような食べ物を食べていました。母は私に何も言いませんでした。その時はとても幸せでした。ご飯一杯とジャガイモ一個で十分でした。ジャガイモは日常生活でも人々に愛されています。多くの人がジャガイモを食べるのが好きなので、ジャガイモの調理方法を学びましょう。まずは一番簡単なビーフフライドポテトシュレッドについて学びましょう！

じゃがいもには、炒める、蒸す、冷たい料理と混ぜるなど、さまざまな調理方法があります。調理方法が豊富なため、じゃがいもはシェフの手にかかると魔法の食材となり、あらゆる年齢層に適した食べ物となっています。最も一般的な調理方法は炒めることですが、その1つである細切りじゃがいもと牛肉の炒め物について学びましょう。

牛肉と千切りジャガイモの炒め物

材料:牛肉 400g、ジャガイモ 3個、コーンスターチ 大さじ1、ピーナッツオイル少々、ごま油少々、しょうがの千切り少々、ニンニクみじん切り 2片、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ2

細切りジャガイモと牛肉の炒め物の作り方

1. 牛肉をスライスし、コーンスターチ、薄口醤油、オイスターソース、ピーナッツオイル、ごま油、千切り生姜、みじん切りにんにく、少量の水を加えてよく混ぜ、後で使用するためにマリネします。この方法でマリネした牛肉は柔らかく滑らかになります。千切りジャガイモ

2. 牛肉をマリネしている間に、ジャガイモを細切りにします。

3. 鍋に水を沸かし、千切りにしたジャガイモを加えて3～5分ほど茹で、取り出して冷水で洗います。このステップはフライパンへのくっつきを防ぐためのものです。

4. 牛肉がマリネされたら、油を加えてフライパンを熱します。牛肉を加え、強火で色が変わるまで炒めます。お皿に盛り付けます。

5. フライパンに油を熱し、千切りにしたジャガイモを加えてさっと炒める。味付けが終わったら牛肉を加えてさっと炒める。

6. 香り豊かで柔らかい細切りジャガイモと牛肉の出来上がりです。

上記で、牛肉とポテトの炒め物の作り方がわかりました。実は、ジャガイモの調理法はこれに限らず、たくさんあります。日常生活で好んで食べる食べ物として、ジャガイモの調理法をもっと正しく理解して、ジャガイモが私たちにもっと役立つことを願っています。