ナツメとお粥

ナツメは多くの人が好んで食べる果物の一種です。同時に、ナツメは健康に非常に良い効果を持つ食品でもあります。ナツメとお粥は、人々がよく食べるナツメの食べ方です。実際、ほとんどの人にとって、ナツメはそのまま食べるのが最も便利で、栄養価も最も高いからです。ナツメを他の食品と一緒に調理すると、その栄養価が他の食品に吸収されてしまうと信じている人が多いですが、この考えは間違いです。

多くの場合、ナツメを単独で食べるだけでは、ナツメに含まれる栄養素をすべて吸収することはできません。ナツメのお粥など、ナツメの価値を真に理解するには、他の食品と混ぜる必要があります。健康効果のあるお粥「ナツメ粥」をご紹介します。

ナツメは性質が温かく、味は甘く、気血を強め、脾臓と胃を強化し、風を払う効果があります。アレルギー性紫斑病、貧血、高血圧、急性および慢性肝炎と肝硬変患者の血清トランスアミナーゼの上昇、および輸血反応の予防に理想的な効果があります。ナツメにはトリテルペノイドと環状アデノシン一リン酸が含まれており、強力な抗癌作用と抗アレルギー作用があります。ナツメには抗疲労物質が含まれており、人間の持久力を高めることができます。ナツメには、毒性物質による肝臓の損傷を軽減する効果もあります。ナツメに含まれるフラボノイド化合物には、鎮静作用と血圧降下作用があります。

ナツメとお粥の効果：

1. 人体の免疫力を高めます。ナツメには、主にブドウ糖、果糖、蔗糖、ブドウ糖と果糖からなるオリゴ糖、アラビナン、ガラクトオリゴ糖などの炭水化物が大量に含まれています。また、ビタミンC、リボフラビン、チアミン、カロチン、ナイアシンなどのビタミンも大量に含まれており、栄養効果が強く、人体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めることができます。

2. 筋力を強化し、体重を増加させます。実験マウスにナツメ煎じ液を3週間毎日経口投与したところ、体重増加は対照群よりも大幅に増加しました。水泳テストでは、水泳時間は対照群よりも大幅に長くなりました。これは、ナツメが筋力を強化し、体重を増加させる効果があることを示しています。

3. 肝臓を保護する。実験では、四塩化炭素による肝臓損傷を受けたウサギに、1週間毎日ナツメの煎じ薬を与えたところ、対照群と比較して血清総タンパク質とアルブミンが大幅に増加したことが示され、ナツメには肝臓保護効果があることが示されました。

4. 抗アレルギー性ナツメエタノール抽出物は、特定の反応性疾患に対する抗体の産生を阻害することができ、またマウス反応性抗体に対する阻害効果もあることから、ナツメには抗アレルギー効果があると考えられます。

5. 神経を鎮静し、和らげる。ナツメに含まれるフラボノイド、すなわちジグルコシドAには、鎮静、催眠、降圧作用があります。単離されたナリンゲニンCグリコシドには、中枢神経系抑制作用、すなわち自発運動と刺激反射を減少させる作用、および強壮作用と緊張性麻痺作用があります。したがって、ナツメには神経を鎮静し、神経を鎮静させる作用があります。

6. 抗癌作用と抗変異作用 ナツメにはさまざまな三元化合物が含まれており、そのうちフィチン酸とベヘン酸には抗癌作用があり、肉腫S-180に対する阻害効果があることがわかっています。ナツメに含まれる栄養素は、体の免疫機能を高め、がんの予防や治療、人体の臓器の機能維持に一定の効果があります。

したがって、上で紹介したナツメとお粥の効果のいくつかを理解すると、ナツメの価値を真に発揮するには、ナツメを他の食品と一緒に調理する必要があることがより確信できるようになります。実際、ナツメともち米のお粥は作り方がとても簡単で、普通のお粥を作るのとあまり変わりません。違いは、ナツメともち米のお粥を弱火でゆっくり煮込むことです。このナツメともち米のお粥は最も栄養価が高いです。