グーズベリーを食べるのに最適な時期はいつですか?

多くの場合、人々は食べ物の名前を俗称として使っており、その本来の名前を口にすると、人々はそれを認識しないことがよくあります。果物のグーズベリーといえば、誰もそれを知っているのだろうかと思います。実は、ここで言及されているグーズベリーは、人々がよくランタンフルーツと呼んでいるものです。果実が熟すとランタンのように見えるため、人々はそれをランタンフルーツと呼んでいます。この種のランタンフルーツは酸味があり、非常に人気があります。

多くの人がこのランタンフルーツを食べるのが大好きですが、購入したランタンフルーツがまったく美味しくないことに気付く人もいます。その理由はわかりません。では、ランタンフルーツとしても知られるこのグーズベリーを食べるのに最適な時期はいつでしょうか?今日はそれをお伝えしましょう。

グーズベリーはランタンフルーツとも呼ばれます。果実はほぼ円形または楕円形で、熟すと黄緑色の光沢のある透明な皮になり、縦方向の維管束がいくつかはっきりと見えます。比較的小さく、萼は持続し、ランタンのように見えるため、ランタンフルーツと呼ばれています。グーズベリーはグロスラリア科グロスラリア属に属します。わが国のさまざまな地域には野生のグーズベリーが多く、栽培種や品種は外国から導入されています。英語名：gooseberry

ランタン果樹は根元から枝を出す力が強く、収穫量も豊富です。植えてから2年目に実がなり始めます。5月中旬から下旬に開花し、南部では5月末、北部では5月下旬までに実がなります。

ブラックカラント

収穫は6月下旬から7月にかけて始まり、他の果物よりも早く出回り、貯蔵や輸送にも強いのが特徴です。

ランタンフルーツは、最低気温がマイナス40度、最高気温が42度まで耐えることができます。1年間栽培すれば、15年以上も収益を上げることができます。背が低く傘のような形をしているため、庭やベランダ、屋上での散発的な栽培だけでなく、大規模な栽培にも適しています。

新鮮な果物や野菜の多くは一年中食べられますが、最もおいしいのは間違いなく旬の時期です。旬の時期に販売されていない場合は、人工的に熟成させている場合があります。