白インゲン豆の栄養価

豆製品は栄養価が高いことでよく知られています。豆の種類は無数にあり、高低に分かれています。もちろん、ここでの高低は豆自体のことではなく、さまざまな豆の栄養素と価値を指します。大豆は最も一般的な豆であり、その栄養含有量は一般的に高くも低くもなく、したがってその価値は高くも低くもありません。

大豆よりも栄養価の高い豆は他にもたくさんあります。例えば、白豆です。白豆の栄養価は他の種類よりもはるかに高く、昔から比較的貴重な豆です。他の豆と比べてその価値は明らかです。

別名: 大白インゲン豆、北京豆、白インゲン豆

白豆知識紹介：

大白豆、大白インゲン豆は、わが国の古くからある貴重な食用豆で、栽培の歴史は長い。陝西省南部の大白インゲン豆は、洛南、鎮安、托水、丹豊、鎮平、藍皖、平里、浙陽、鎮巴、寧強、六巴、西郷、洛陽などの陝西省南部の県で生産されている。そのほとんどは散発的に植えられており、大規模な面積で栽培されることはまれである。陝西省北部のいくつかの県でも生産されている。

陝西省南部の白インゲン豆は、大きさが大きく、内皮が厚く、白く光沢があり、味がよく、品質が高く、栄養が豊富な貴重な豆の品種です。豆の大きさはソラマメの2倍で、すべての豆の中で最高です。国内外の市場で長年評判が高く、当省の重要な輸出豆です。

大きくてクリーミーな白色の平たい豆で、白豆とも呼ばれます。シチューやキャセロールに使用され、他の豆とよく置き換えられます。

白インゲン豆の栄養分析：

1. 白インゲン豆には、陰を養い、腎臓を補い、脾臓を強化し、中を温め、気を下げ、湿を促進し、赤痢を止め、食物を消化し、解毒し、しゃっくりを止めるなどの薬効もあり、理想的な食事療法製品です。

2. 白インゲン豆には鎮静作用もあり、風邪によるしゃっくり、胃の風邪による嘔吐、外傷、喘鳴や咳、腰痛、神経痛、子供の百日咳などの治療に効果的です。

3. 白インゲン豆にはミネラルナトリウムが含まれており、心臓病、高血圧、塩分を嫌う病気の患者に最適です。

白インゲン豆の治療効果：

白インゲン豆には、陰を養い、腎臓を補い、脾臓を強化し、中を温め、気を下げ、湿を促進し、赤痢を止め、食物を消化し、解毒し、しゃっくりを止めるなどの薬効があり、理想的な食事療法製品となっています。

白インゲン豆の調理手順:

通常はお粥、米、野菜を調理するために使用され、人々のお気に入りの食べ物となっています。

前述のように、白豆の栄養価と薬効は反映されていますが、まだ人々が知らない他の価値もあるかもしれません。白豆は多くのおいしい料理に使われ、どんな調理方法を使っても、白豆の栄養価を反映することができます。しかし、そうだとしても、この種の豆だけを食べることに偏ってはいけません。時々他の豆に変えてみるのも良いことです。