クレープを頻繁に食べるのは有害ですか？

ケーキは日常生活で最も一般的な食べ物です。以前、私の職場は比較的遠く離れていました。外食すると、スパイシーなストリップが付いた大きなケーキは人生の素晴らしいごちそうでした。それを美しく食べた後、私はとても幸せな気分になりました。今では、大きなケーキと冷たい料理を食べるのは素晴らしい気分です。ケーキには多くの種類があります。すべてのケーキを頻繁に食べることができますか？何か害はありますか？一緒にそれらの1つについて学びましょう。クレープを頻繁に食べることは有害ですか？

クレープは日常生活でとても一般的な食べ物ですが、多くのシェフもクレープについて綿密な研究を行い、さまざまな材料と組み合わせて、さまざまなおいしいクレープを作っています。他のシェフが開発したクレープはすべて頻繁に食べることができますか？このようなおいしい食べ物の前で、人々はどのように誘惑に抵抗できますか？クレープを頻繁に食べることは有害ですか？一緒に調べてみましょう

クレープ

クラストの作り方

[材料] 低グルテン小麦粉 100g、砂糖 10g、塩少々、卵 3個、牛乳 350g、溶かしバター 20g

【製作手順】

1. 卵黄を泡立て、薄力粉をふるいにかける。

2. 低分子小麦粉＋砂糖＋塩をボウルに入れて均一に混ぜ、真ん中を低くし、溶き卵をゆっくりと加え、直立した卵用ビーターを使って粉が見えなくなり生地が滑らかになるまで均一に混ぜます。

3. 生地が混ざったら、溶かしたバター（30～40℃くらいがよい、生地に混ぜやすい）を加え、よくかき混ぜ、濾し（卵にダマができます）、ラップで覆い、30分～1時間置いて後で使用します。

クリームフィリングのレシピ

【材料の準備】

a. 牛乳 200g、バニラ 1/4 本、砂糖 40g、低グルテン小麦粉 20g、卵黄 2 個。

b. 生クリーム100g、砂糖10g、フルーツワイン（またはラム酒、ブランデー）10g。

【製作手順】

1. 片手鍋に牛乳150g（後で使用するために少し残しておく）＋砂糖20g＋バニラ1/4本（加える前に絞っておく）を入れて沸騰させる。

2. ボウルに砂糖20gと薄力粉を入れて均一に混ぜ、牛乳を少しずつ加えて（卵黄を加えるときに混ぜやすいように、卵黄と同じ濃度になるまで牛乳をゆっくり加えます）、よくかき混ぜます。

3. 混ぜ合わせた薄力粉と牛乳に卵黄を加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加えてよく混ぜて薄めます。

4. 沸騰した牛乳を卵黄ペーストにゆっくりと加え、加えながら均一に混ぜます。その後、ストレーナーで濾してバニラスティックと卵の不純物を取り除きます。

5. 濾した後、元の鍋に戻し、中火で煮続けます（焦げ付かないようにかき混ぜながら煮ます）。沸騰してとろみがつくまで煮たら火を止めます。 ※クリーム部分に生クリームを加えると、味が薄くなります。生クリームを入れずクリーム部分だけにしたい場合は、無塩バター20gを加​​えてよく混ぜると、より濃厚でおいしく仕上がります。

6. 調理したクリームフィリングをミキシングボウルに注ぎ、クリームフィリングの表面をラップで覆います（クリームフィリングの表面をラップで覆いますが、ボウルの上部は覆いません。ラップで覆わないと表面が固くなってしまいます）、氷水で冷やします（そのまま冷まします。触る必要はありません）。

7. 生クリーム＋砂糖10gを加え、60%～70%になるまで混ぜ、フルーツワイン（番組では無色の柑橘系ワインを使っています。クリームフィリングと相性が良いです）を加え、よくかき混ぜます。

8. ホイップクリームをクリームフィリングに3回に分けて加え、スパチュラで切りながらよく混ぜ、冷蔵庫に入れて保存します。

以上で、クレープの作り方がわかりました。皆さんもこの作り方を学んで、大切な人や家族のために作ってあげてください。大切な人にこのおいしい料理を味わってもらえれば、とても幸せな気持ちになるでしょう。クレープを頻繁に食べるのは体に悪いのでしょうか？皆さんが正しく理解し、適量を把握して、おいしい料理を楽しみながら、健康も維持してほしいと思います。