ケールの効能と機能

ケールは南部で栽培される野菜で、北部では比較的珍しいため、北部の人にはあまり馴染みがありません。ケールが好む生育環境は南部の方が適しているため、ケールは南部の野菜となっています。北部でも売られていますが、知って買う人はほとんどいません。実は、ケールはとても栄養価の高い野菜で、南部でとても人気があります。そして、ケールには他にもたくさんの効能があります。

ケールは料理用の野菜としてだけでなく、薬効もあります。ケールをたくさん食べると、体のさまざまな部分の病気の緩和に役立ちます。では、ケールの効果と機能は何でしょうか?

薬効

経絡：肺経

効果：解毒、喉の鎮静、気の鎮静、痰の除去、喘息の緩和

性質と風味: 甘い; 辛い; 冷たい

薬理作用：この植物に含まれるアブラナ科の植物には、マウスにおけるベンゾピレン誘発性肺潰瘍および前胃潰瘍、およびラットにおけるジメチルベンゼン誘発性乳腺潰瘍に対する顕著な抑制作用があります。

効能と効果: 解毒と喉の鎮静、気を鎮めて痰を解消、喘息の緩和。風熱風邪、喉の痛み、喘息を治療し、ジフテリアを予防します。

栄養成分：ケールには有機アルカリが含まれており、それが独特の苦味を与え、人の味覚神経を刺激し、食欲を増進し、胃腸の運動を速め、消化を助けます。ケールのもう一つの独特の苦味成分はキナで、過剰に興奮した体温中枢を抑制し、熱や熱を和らげる役割を果たします。また、食物繊維も多く含まれており、便秘を防ぐことができます。コレステロールを下げ、血管を柔らかくし、心臓病を予防する効果があります。

一般の方に適しています。特に食欲不振、便秘、高コレステロールの患者に適しています。

ケールはほとんどの人が食べられる野菜です。ケールはかつて天然の緑黄色野菜として知られていたほどなので、たくさん食べると体に良いと言えます。ただし、前述のように、便秘などの症状がある場合はケールを食べない方が良いでしょう。