ネギと肉の詰め物入り餃子の作り方

餃子は皆さんよくご存知だと思います。餃子は水餃子とも呼ばれます。我が国では、旧正月に餃子を食べる習慣があります。餃子の作り方は様々です。野菜、肉、魚介類、キノコなどを使って、個人のニーズに合わせて様々な餃子の具材を作ることができます。以下では、非常に古典的な餃子、つまりニラと肉の餃子を紹介します。ニラと肉の餃子の作り方を見てみましょう。

1 材料を用意し、ネギを洗い、生姜の皮をむき、ネギを洗い、ひき肉を取っておきます。

2 まな板の上でひき肉を細かく刻みます（私はひき肉が好きです。暑いので、今日は冷凍庫に入っているひき肉だけを購入しました。）

3生姜とネギをみじん切りにして、肉の具と混ぜ合わせます。

4 ひき肉に薄口醤油、塩・こしょう少々、生姜のみじん切り、ネギのみじん切りを加えてよく混ぜます。

5 味付けした肉詰めをしばらく置いて、味を染み込ませます。

チャイブ 6本（みじん切り）

7. チャイブを少量の塩でマリネする

8 漬けたネギの水気を絞り、あらかじめ用意しておいた肉の詰め物に加えます。

9 ネギを肉の餡の中央に寄せ、ごま油とMSGを加えて、餃子の餡を均等に混ぜます。

10 餃子の具材が準備できたら、餃子作りを始めます。

11 陣形を整えて餃子作りを始めます。 （餃子の皮は市場で買いました）

12 すぐに終わるだろう

上記の記事では、餃子とは何かを紹介しました。餃子は美味しいだけでなく、作り方もたくさんあることが分かりました。家庭でも様々な種類の餃子を作ることができます。上記では、ネギと肉を詰めた餃子の作り方を詳しく紹介しました。