龍里魚とは何ですか？

魚にはたくさんの種類があります。その中でも、龍里魚をご存知ですか？普段から龍里魚を食べたことがありますか？龍里魚は牛タンとも呼ばれ、一年中中国の沿岸海域に生息しています。味はとても美味しく、特に滑らかな口当たりです。長時間調理しても古びず、魚臭さもありません。栄養価も非常に高いです。龍里魚とはどんな魚なのか見てみましょう。

龍里魚をご存知ですか？この魚は栄養価が高く、タンパク質が豊富です。沿岸地域で非常に人気があり、お客様をもてなすための最高級の珍味でもあります。値段は非常に高いです。龍里魚とは何か知りたいですか？

龍魚は、ヒラメ目、ヒラメ科、ヒラメ属に属し、一般的には牛タン、牛タン、ヒラメ、ヒラメとも呼ばれています。これは、我が国の沿岸海域に一年中生息する大型の温帯沿岸底魚です。温度範囲が広く、塩分濃度も広く、変化する環境条件に適応できるという特徴があります。適した温度範囲は3.5〜32℃、最適な水温は14〜24℃、適した塩分濃度範囲は14〜33‰です。半滑舌舌舌の天然資源は希少ですが、魚の味は新鮮で美味しく、肉の収量が高く、食感は滑らかです。魚の肉は硬くならずに長時間調理でき、魚臭や独特の臭みがなく、タンパク質が豊富で栄養が豊富です。我が国の沿岸地域の消費者がお客様をもてなすための最高級品であり、消費者に深く愛されています。現在の活魚の価格は非常に高いです。また、イシビラメは成長が早く、餌代が少なく、低酸素にも耐え、病気も少ないことから、現在イシビラメやアオガレイが養殖されている温室での飼育に適している。

ロンリー魚を調理するシンプルでヘルシー、そしておいしい方法をいくつかご紹介します。

龍里魚団子の作り方

材料：麺約1.2斤、龍魚1斤、ネギ3両、料理酒大さじ2杯、海鮮醤大さじ1杯、塩少々、コーン油大さじ2杯。

練習する：

1. 生地をこねて餃子の皮の形にします。

2. ロンリーフィッシュをピューレ状に切り、料理酒、醤油、塩、コーン油を加えてよく混ぜ、最後に刻んだチャイブを加えます。

3. ラップを巻いた後、水に入れて10分ほど茹でます。

焼きロンリー魚の切り身の作り方

材料: ロンリーフィッシュの切り身3切れ

ソースの材料: 松の実大さじ2杯、ニンニク2片、バジル（他のハーブを使っても風味は変えられます）、砕いた黒コショウ、塩少々、オリーブオイル大さじ5杯

ソース用:

1. 松の実を保存袋に入れ、生地を練る棒で砕いて置いておきます。

2. ニンニクの皮をむき、保存袋に入れ、生地を叩いて潰し、置いておきます。

3. 砕いた松の実、みじん切りにしたニンニク、バジル、砕いた黒コショウ、塩をボウルに入れ、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。

練習する：

1. ロンリー魚の切り身を解凍し、ペーパータオルで水気を切って、ソースを魚の切り身の両面に均等に塗り、20分間マリネします。

2. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、ロンリー魚の切り身を乗せ、200度に予熱したオーブンで25分焼きます（焼き時間はオーブンと魚の切り身の厚さによって異なります。私の魚の切り身は解凍されていましたが、まだ凍っていました）

揚げたロンリーフィッシュのレシピ

練習する：

1. 新鮮なロンリー魚1000gをきれいに洗います。

2. 千切り生姜50グラム、みじん切りニンニク30グラム、エシャロット50グラム、日本酒20グラム、砂糖20グラム、薄口醤油2スプーン、塩5グラムを加え、2時間漬け込みます。

3. フライパンを熱し、大さじ1杯の油を入れ、魚を重ならないように一度に入れて、中火で5分ほど揚げます。

4. 裏返してさらに3〜4分揚げます。

5. 魚をすべて揚げ終わったら、お好みに応じて甘酢、千切り生姜、漬け唐辛子をふりかけます。

6. 肉はとても柔らかくて美味しいです。

ロンリーフィッシュロールの作り方

材料: 龍里魚の切り身、広東省の中国ソーセージ、ニンジン、ヘチマ、ネギ

調味料: だし汁、オイスターソース、砂糖、ごま油

練習する：

1) 長い魚を細長く切って醤油に15分以上漬け込みます。

2) 広東省の中華ソーセージ、ニンジン、ヘチマ、ネギを細切りにして脇に置きます。

3) にんじんを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でて置いておきます。

4) 魚の切り身を使って、広東風ソーセージ、ニンジン、ヘチマ、ネギを巻き、魚巻きを作ります。

5) ベーキングシートにアルミホイルを敷き、ごま油を塗ります。魚のロールパンをベーキングトレイに並べ（緩まないように継ぎ目が下を向くようにする）、各ロールパンにごま油を数滴振りかけ、小さなオーブンで魚に火が通るまで焼きます。

6) 魚のロールをお皿に置き、ベーキングパンから出た汁を小さな調理鍋に注ぎ、チキンブロス、オイスターソース、砂糖を加えてソースを作り、魚のロールに注ぎます。

今日、私たちはカワハギが何であるかをよりよく理解しており、それがどのような魚であるかも知っています。カワハギは非常に高品質の魚介類であり、現代の人々がかかりやすい一般的な動脈硬化症や心血管疾患、脳血管疾患などのいくつかの病気を効果的に予防できます。したがって、健康を維持するために、日常生活でカワハギをもっと食べたほうがよいでしょう。