ティーオイルとは何ですか？

茶油も食用油の一種です。今では食用油の種類がたくさんあります。私たちが普段食べているのは大豆油とサラダ油です。茶油についてはあまり知らず、めったに食べません。茶油はツバキ油とも呼ばれ、野生のツバキの実から抽出されます。このような油茶の木は亜熱帯の湿潤気候帯に生育し、そこには汚染はありません。茶油とは何かを見てみましょう。

茶油が何であるかをあまり知らない人が多いでしょうし、日常生活でこの種の油に触れる機会もあまりないでしょう。茶油は食用油でもあり、純粋に天然のものです。茶油を生産する茶の木の生育環境は非常に良好で、周囲に汚染や農薬はありません。

椿油は野生の木質油植物の果実から抽出され、世界4大木質植物油のひとつです。中国茶油の栄養成分と治療成分としての二重の機能は、実はオリーブ油の機能よりも優れています。2 つの油の脂肪酸組成、油の特性、栄養成分が類似していることに加え、茶油にはオリーブ油にはない特定の生理活性物質、つまり茶ポリフェノールとツバキ配糖体 (茶サポニンまたは茶サポニン) も含まれています。

茶油ジュースの高貴な品質は、自然を擁護し、生活の質を向上させるという人々の要求を満たしており、今日の食用油の中でも優れた製品となっています。

茶油は安定性、保存期間が長く、煙点が高く、耐熱性が高く、抗酸化特性に優れ、消化吸収しやすいという特徴があります。

ツバキは、アブラヤシ、オリーブ、ココナッツとともに世界四大食用油木の一つとして知られ、中国固有の優れた在来樹種でもあります。 1980年代、中国の油茶栽培面積は6000万ムー以上に達し、主要生産地の茶油生産量は食用油の半分以上を占めていました。しかし、長期にわたる高品質の新品種の不足、管理の不備、初期投資の高騰、認知度の不足、政策的支援の欠如などにより、中国の油茶産業は発展していない。

菜種、大豆、落花生などの油料作物の急速な発展に伴い、茶油の市場シェアは徐々に低下し、面積と生産量も徐々に縮小し、現在は5000万ムー近くになっています。既存の油茶林のほとんどは、茶油の収穫量が1ムーあたり3〜5キログラムの低収量林であり、年間総生産量は20万トン余りに過ぎません。

中国は林業科学技術者のたゆまぬ努力により、1ムー当たり平均50キログラム以上の油収量を誇る高品質・高収量の新品種（系統）を多数育成することに成功し、高収量栽培を支える一連の技術を研究開発してきたことは喜ばしいことである。同時に、近年、油茶生産地域の各レベルの地方政府は油茶産業の発展をますます重視しており、一般大衆や関連企業の熱意も全体的に高まっています。そのため、油茶に適した成長地域で油茶産業を力強く発展させる時期と条件が熟しており、油茶の発展潜在力は非常に大きい。

茶油と茶種子粕の用途

練習する

（1）冷たい料理：通常の食用油は、熟成するまで加熱せずに冷たい料理に直接使用することはできません。しかし、野生茶油は、加熱せずにさまざまな肉料理や野菜料理の冷たい料理に直接使用できます。サラダドレッシングを作るのにも使用できます。色が鮮やかで、味が滑らかで、味が軽く、脂っこくないという特徴があります。

（２）炒め物：栄養学の専門家は、「熱いフライパンと冷たい油」という調理法が、料理の色、香り、味、栄養を確保する正しい方法であると指摘しています。野生茶油で炒めた食べ物は黒くならず、さっぱりして美味しく、脂っこくありません。

（３）揚げ物：食品を揚げる際、通常の食用油は高温で過酸化物を生成し、人体に極めて有害です。野茶油には抗酸化物質（ビタミンE）が含まれており、220度で20時間連続揚げても劣化せず、トランス脂肪酸も発生せず、品質も変わりません。より理想的で健康的な揚げ油です。

(iv) ベーキング: 食品を新鮮でサクサク、滑らかに保ち、焦げにくくするために、ベーキングの前または最中に野生茶オイルを塗ります。

（５）スープ：スープを作る時または作った後に山茶油をスプーン１杯加えると、スープがより澄んで美味しくなります。

おすすめレシピ:

茶油麺：空腹時に食べると、胃腸の調子を整え、下痢や疝痛を和らげます。

ティーオイル目玉焼き：喉を守り、脳卒中や高血圧を予防するために、1日1個卵を食べましょう。

赤い野菜と茶油の炒め物：定期的に摂取すると糖尿病を予防し、出産前後の生理痛やゆるんだお腹のストレッチマークを和らげます。

生卵に混ぜたティーオイル：大さじ1杯のティーオイルを生卵に混ぜて生で食べると、咳を和らげ、喉を潤します。

茶油とオウゴン草またはナデシコを加えた目玉焼き：前者の方法は水分貯留なしで腎臓の不快感を治療でき、後者は水分貯留のある腎臓の不快感を治療できます。

肉を茶油と千切り生姜で炒めると、肝臓を清め、肺を潤し、赤みや腫れを軽減します。

ティーオイルとは何でしょうか？これは非常に優れた食用油であることは周知の事実です。南部では非常に一般的で、健康に非常に良いものです。汚染がなく、食用油の中でも優れた製品です。純粋に天然で、品質は極めて優れています。高品質の食用油でもあります。このオイルをもっと食べることができれば、あなたの体は間違いなくより健康になります。