豚足のローストの作り方

豚足を豚足とも言います。豚足は美味しいだけでなく、コラーゲンが豊富なので美容効果もあります。豚足の調理法はいろいろあります。豚足を使ってスープを作ったり、煮込んだりできます。また、煮込んだ豚足も作れます。では、豚足をどうやって焼くのでしょうか？実は、豚足を焼く方法はそれほど複雑ではありません。以下の紹介を見てみましょう。

1. 豚足を洗って細かく切り、冷水で茹で、適量の料理酒を加えて5分ほど煮ます。

2. 湯がいた豚足を冷水で洗い、水気を切って置いてから、さらに 5 分間調理を続けます。

3. 熱したフライパンに油を熱し、準備しておいた大豆を花が開くまで炒め、さらに5分間調理します。

4. 大きめのキャセロールを準備し、底に生姜のスライスとネギのスライスを広げて、さらに 5 分間調理します。

5. 揚げた大豆をキャセロールに注ぎ、さらに5分間調理します。

6. 鍋に適量の油を入れ、氷砂糖を5～6個入れ、弱火で氷砂糖が溶けるまで煮込み、さらに5分間加熱します。

7. 豚足を加えて炒め、さらに5分間調理を続けます。

8. 炒めれば炒めるほど色が濃くなります。豚足が均一に色づくまで炒め、5分ほど調理を続けます。

9. 唐辛子、アニス、その他のスパイスを加えて、さらに 5 分間調理します。

10. 鍋の縁に料理酒を吹きかけ、醤油（薄口醤油大さじ1杯と濃口醤油大さじ半分）と塩を加えてよくかき混ぜ、適量の水を加えて沸騰させ、さらに5分間煮ます。

11. キャセロールに注ぎ、さらに5分間調理を続けます。

12. 蓋をして1〜2時間煮ます。 （時々裏返して焼き色が均一になるようにします）5分間ほど調理を続けます。

上記の記事では、豚足とは何かを紹介しました。豚足は美味しいだけでなく、美容効果もあることがわかっています。豚足を調理する方法はたくさんあります。上記の記事では主に豚足をローストする方法を紹介しました。具体的なチュートリアルは皆さんがマスターしたと思います。