桂林チリソース

ホットソースは多くの人のお気に入りの食べ物です。この種の食べ物は寒さと湿気を追い出すのに非常に優れており、食べるときにあらゆる面で人体に非常に役立ちます。したがって、この種の食べ物を最初に選択することができます。ホットソースの作り方はたくさんあり、自分の好みに合わせて作ることができます。桂林ホットソースの作り方は？

桂林チリソースの作り方も良い選択です。この種のチリソースは比較的簡単に作れますが、この種の料理を作るときは、材料をランダムに組み合わせることはできず、合理的に配置するのが最善であることに注意してください。

桂林チリソース：

材料: 漬け唐辛子 200g、皮をむいたニンニク 80g、発酵黒豆 60g、豆ペースト 100g、A. サラダ油 150cc、ごま油 50cc、B. 醤油 50cc、上白糖 大さじ1、生チキンパウダー 小さじ1

練習する：

1. 発酵した黒豆を洗って水切りします。

2. 漬けたピーマンと皮をむいたニンニクをフードプロセッサーに入れて混ぜます。

3. 発酵させた黒豆を加えて一緒に潰します。

4. 混ぜ合わせたチリを注ぎ出し、脇に置きます。

5. フライパンを熱し、サラダ油とごま油を加えて加熱します。

6. 漬けたピーマンを入れて軽く炒め、豆ペーストを加えて柔らかくなるまで炒めます。

7. 調味料Bを加えて味を整える。

8. 表面に小さな泡が均等に現れ、水分が少し乾くまで揚げ続けます。

特製チリソース

材料: 漬けピーマン300g、味噌150g、水100cc、A.サラダ油150cc、ごま油50cc、B.発酵米50g、新鮮なチキンパウダー小さじ1、上白糖大さじ1

練習する：

1. 漬けたピーマン、味噌、水をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。置いておきます。

2.フライパンを熱し、サラダ油とごま油を加えて加熱します。

3. 溶いたチリソースを加えて軽く炒め、調味料Bを加えて中火で炒める。

4. 表面に小さな泡が均等に出て、水分が少しなくなるまで炒めます。

上記の紹介を通じて、桂林チリソースの製造方法をよく理解できました。したがって、それを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、この種の食品を作るときは、火加減を制御する必要があり、材料の組み合わせを自由に選択することはできません。そうしないと、唐辛子の味に影響を与えます。