慢性疾患を避けるために、週に2〜3回蒸し野菜を食べましょう

野菜は中国人の日常の食生活に欠かせない食品です。炒める、蒸す、煮る、煮込むなど、野菜の調理法はさまざまですが、中原の河南省には、野菜を蒸すという独特の調理法があります。野菜を蒸すのは珍しいですね。どうやって作るんですか？栄養価は？

河南省の蒸し野菜の基本的な作り方は、葉を洗って、長さ約125ピクセルに切り、葉に少し水分を残し、油を少し振りかけ、塩を少し混ぜ、適量の小麦粉を混ぜて、鍋で蒸すというものです。とても簡単です。もちろん、葉野菜の代わりにニンジンなどの根菜類を使うこともできます。

蒸し料理は調理が簡単で、現在人気の料理ほどカラフルに見えないかもしれませんが、次の理由から非常に栄養価が高いです。

1. 蒸し調理は低温調理法なので、栄養素の損失が少なくなります。

2. 材料は入手しやすく、緑色で健康的であり、食物繊維は柔らかくなって消化吸収されやすくなります。

3. 味は軽く、調味料も少ないので、軽い食事の習慣を身につけ、重い味に別れを告げるのに役立ちます。

4. 栄養バランスが取れています。蒸し料理には小麦粉が含まれており、炭水化物を摂取できます。

5. 食物繊維が豊富で、血中脂質を下げ、腸内の毒素を排出する効果があります。

私たちは炒めたり、蒸したり、煮込んだり、煮込んだりすることに慣れています。時々、河南の蒸し料理を試して味を変え、味覚を刺激し、違った種類の美味しさを体験してみましょう。さらに、蒸し料理に含まれる食物繊維は、タンパク質や脂肪の過剰摂取によって引き起こされる多くの病気を防ぐことができます。蒸し料理を週に2〜3回食べると、慢性疾患を予防できます。何を待っていますか? 今日から始めましょう。