本当に食べれば食べるほどお腹は大きくなるのでしょうか？ダイエットをすると体重は減りますか？真実は…

迷信：「食べれば食べるほど、胃が大きくなる」

多くの場合、お腹いっぱい食べた後は食欲が増進し、それに応じて食物摂取量も増加するようです。食事の回数を減らすことで、食事の摂取量を簡単に減らすことができるようです。だから、食べれば食べるほど胃が大きくなると言う人もいます。

噂の分析: 実際にはそうではありません。

胃の膨張は無制限ではありません。食べ物が消化されて空になると、胃は元の大きさに戻ります。この変化は胃の正常な生理機能の 1 つであり、摂取した食物の量とは直接関係がありません。したがって、長期間にわたって少量ずつ食べても胃のサイズは小さくなりません。同様に、短期間に大量に食べても、胃が永久に大きくなることはありません。

今日は11月29日、胃がん啓発デーでもあります。今日のペースの速い現代生活では、人々は食習慣や胃の健康問題にますます注意を払うようになり、私たちの周りには新しい格言が生まれています。たとえば、人はお腹いっぱい食べた後に食欲が増進するのを感じることが多く、それに応じて食物摂取量も増加するようです。食事の回数を減らすことで、食事の摂取量を簡単に減らすことができるようです。だから、食べれば食べるほど胃が大きくなると言う人もいます。食べる量を減らせば、胃は小さくなります。それで、これは本当ですか?

本当に食べれば食べるほどお腹は大きくなるのでしょうか？

胃は人間の消化器系の重要な部分であり、腹腔内に位置し、上部の食道と下部の十二指腸につながり、逆さまの洋ナシ型の袋のような形をしています。

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胃壁は、粘膜、粘膜下層、筋層、漿膜を含む複数の層の組織で構成されています。粘膜層は、消化を助ける胃酸やペプシンを分泌する役割を担う多数の腺で密に覆われています。筋層は胃の収縮と弛緩を司り、食べた食物の量に応じて胃の容量を柔軟に調整します。

胃の主な機能には、食物を受け取って貯蔵すること、栄養素を消化して吸収すること、消化液を分泌すること、有害物質から身を守ること、食物を輸送すること、そして排泄することなどがあります。実際、胃にはある程度の弾力性があり、食べ物の量に応じて膨張したり収縮したりすることができます。断食中の胃の容量は比較的小さく、およそ 50 ～ 100 ml です。しかし、食べ始めると胃は急速に膨張し、その容量はすぐに1200〜1600mlにまで増加します。大量に食べると、食べ物が入った後に胃壁が徐々に膨張し、胃壁が薄くなり、胃の容量は約2000mlに達することがあります。この容量の差は20倍近くになることもあります。しかし、胃の拡張は無制限ではありません。食べ物が消化されて空になると、胃は元の大きさに戻ります。この変化は胃の正常な生理機能の 1 つであり、摂取した食物の量とは直接関係がありません。したがって、長期間にわたって少量ずつ食べても胃のサイズは小さくなりません。同様に、短期間に大量に食べても、胃が永久に大きくなることはありません。食べ物が完全に消化されると、胃は空腹時の形状に戻り、わずかに収縮した状態になります。このとき、食欲が減退すると感じる人が多くいます。しかし、この現象は胃が本当に「縮んだ」ということではなく、脳が空腹感を調節し、食欲を抑える指示を出していることを意味します。食欲の大きさは胃の容量の大きさだけに依存するのではなく、多くの要因によっても影響を受けます。胃腸の運動、消化液の分泌、血糖値の変動、大脳皮質間の神経調節など。したがって、ダイエット後の食欲減退は、単に胃の「縮小」に起因するものではありません。

時々、食べれば食べるほどお腹が大きくなるように感じることがあります。これは胃自体が変化したからではなく、むしろ心理的な影響によるものかもしれません。長期間にわたって大量に食べると、脳は徐々にその量の食べ物に適応し、それを正常とみなすようになります。その結果、胃自体は大きくならなくても、満腹感を得るためにもっと食べ物を食べる必要があると感じます。

胃を健康に保つには？

この心理的影響を克服するには、食べる量を徐々に減らし、脳が徐々に新しい量の食べ物に適応できるように努めることができます。同時に、以下のことを実践すると、胃の健康を保つことにも役立ちます。

1. 定期的に食べる

規則正しい食習慣を維持することが、胃の健康を維持するための基本です。飢餓や食べ過ぎを避けるために、毎日決まった時間に食事をしましょう。

2. ゆっくり噛む

ゆっくり噛むことで食事の時間を長くすることができ、体が満腹感を感じるのに十分な時間を与えることができます。また、食物の消化と吸収にも役立ちます。

3. 水をたくさん飲む

十分な水を飲むことは、食べ物の消化と排泄を助けます。食事の前に適量の水を飲むと満腹感が増します。消化に影響を与えないように、食後すぐに水を飲まないようにしてください。

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4. 辛い食べ物を避ける

辛いもの、脂っこいもの、生のもの、冷たいもの、その他の刺激のある食べ物は、胃粘膜に簡単にダメージを与える可能性があります。味気ない食事を摂り、これらの食品は避けるべきです。

5. 塩分の摂取量をコントロールする

塩分の多い食べ物を長期にわたって摂取すると、体内に過剰なナトリウムイオンが蓄積されるだけでなく、胃粘膜を直接刺激し、胃炎、胃潰瘍などの胃の病気を引き起こす可能性があります。

6. 喫煙をやめ、アルコール摂取を制限する

喫煙と飲酒はどちらも胃粘膜にダメージを与える可能性があります。胃の健康を守るために、これらの悪い習慣はできるだけ避けるべきです。

7. 薬物乱用を減らす

非ステロイド性抗炎症薬やホルモン薬などの一般的な薬剤の中には、治療効果をもたらす一方で胃粘膜に損傷を与えるものもあります。薬物乱用による胃の健康リスクを避けるためには、医師の指示に厳密に従い、薬を合理的に使用する必要があります。

8. 公共の場での箸やスプーンの使用に注意する

ディナーパーティー中に共用の箸やスプーンを使用しないと、ヘリコバクター・ピロリ菌の拡散につながる可能性があります。細菌の感染源を断ち切り、胃腸疾患の発生を効果的に予防するために、公共の箸やスプーンを使用する良い習慣を身につけるべきです。

9. 定期的な健康診断

定期的な健康診断は、胃の病気を早期に発見し、治療するのに役立ちます。胃の健康を保つために、胃カメラ検査やその他の関連検査を定期的に行う必要があります。

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つまり、「食べれば食べるほど胃が大きくなる」というのは実は誤解なのです。胃自体のサイズは食事によって永久に変化することはありませんが、長期にわたる不健康な食習慣は胃に悪影響を及ぼす可能性があります。

胃の健康と機能を維持するためには、科学的な食習慣を守り、食べ過ぎや長期のダイエットを避け、適度に運動し、良好な精神と感情の安定を維持し、定期的に健康診断を受けて胃の病気を適時に発見し治療する必要があります。

噂の鏡を見る

「食べれば食べるほどお腹が大きくなる」という噂の特徴は、主に直感の誤認、心理的暗示、習慣の影響に反映されています。これらの噂のほとんどには科学的根拠がありません。こうした噂を見分ける鍵は、誤解を招くような直感に注意することです。さらに、科学的な資料を調べ、人体の関連する生理学的メカニズムを理解することで、誤解を避けることもできます。

著者：李天、広州医科大学第五付属病院主任医師

査読者：唐秦、中国医師会科学普及部長、国家健康科学普及専門家

黄 潘兵 江蘇省南通市蘇通科学技術工業団地人民病院内科部長