冷蔵庫を掃除しないことの危険性をご存知ですか?細菌が繁殖して臭いが取れなくなる！

多くの家庭にとって、冷蔵庫はあらゆる種類のおいしい食べ物を保管する家の「宝庫」です。開けるたびに、おいしい旅が始まります。しかし、冷蔵庫を長期間掃除しないと、開けたときにはおいしい食べ物の宝庫ではなく、細菌が巣食うキャンプ地となってしまいます。

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冷蔵庫を長期間掃除しないとどんな危険がありますか？

1. 消費電力の増加

冷蔵庫を長期間掃除しないと、冷蔵庫の中に大量のほこりがたまるだけでなく、食べ物の残りも多く残ってしまいます。これにより、冷蔵庫の通常動作時の電力消費が増加し、回路に影響を与え、冷蔵庫の長期使用に支障をきたします。

2. 細菌を生産する

冷蔵庫の冷蔵室では、ほとんどの細菌の増殖速度は遅くなりますが、低温によって凍死することはありません。リステリア菌やエルシニア菌など、低温環境を好み、急速に増殖する細菌もあります。この種の細菌に感染した食品を食べると、嘔吐、下痢などの一連の胃腸の悪影響を引き起こします。

冷蔵では細菌を殺せないのなら、冷凍庫なら確実に殺せるだろうと多くの人が考えています。しかし、冷凍しても細菌を完全に死滅させることはできないので、冷凍食品は安全だと考えてはいけません。

3. 臭いを発生させる

冷蔵庫を長期間掃除しないと、時間が経つと食品の色がくすんでしまうだけでなく、味や食感も変化し、非常に不快な臭いが発生することもあります。

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臭いや細菌を防ぐために冷蔵庫をどのように使用し、掃除すればよいでしょうか?

1. 別々に開く

まず、細菌感染を防ぐために、生の食品と調理済みの食品、乾燥した食品と湿った食品を別々に保管します。ヨーグルトやフルーツなど、加熱や洗浄の必要がなく、そのまま食べられる食品は上層に置くこともできます。生肉、豆腐、野菜など、加熱や洗浄が必要な食品は下層に置くことができます。異なる食品は別々に包んで保存し、特に臭いが明らかな食品は蓋付きの容器に入れるようにするのが最善です。

2. 早めに食べる

冷蔵庫は比較的閉鎖された空間です。食品はすぐに消費しないと、一度カビが生えてしまうと、臭いが広がることで周囲の食品の風味が失われ、さらに劣化が早まることもあります。

3. 定期的に掃除する

冷蔵庫は月に一度、少なくとも四半期に一度は定期的に掃除するようにしてください。まず、電源を切り、冷蔵庫を空にし、仕切りや収納部を取り外して徹底的に掃除します。柔らかい布またはスポンジを洗剤または中性石鹸水に浸し、冷蔵庫の内側と外側の表面、蒸発器、ドアのシールなどをきれいにし、きれいな水で数回拭きます。

冷蔵庫の中のものをすべて取り出した後は、きれいに拭いて乾かし、臭いが消えてから戻してください。冷蔵庫内の臭いを取り除きたい場合は、グレープフルーツの皮、レモンの皮など、新鮮な果物の皮を冷蔵庫に入れることもできますが、必ず時間内に交換してください。

4. 食品を安全な温度に保つ

温かい料理は冷蔵庫に入れる前に完全に冷やす必要はありません。温度が 60°C 以下に下がると、細菌が大量に繁殖してしまうからです。また、細菌の増殖を抑えるために、温かい料理は保存容器に入れて冷蔵庫に入れるのがベストです。鮮度保持ボックスは熱風の滴下、臭い移り、汚染を防ぐことができます。保護対策を講じずに直接冷蔵庫に入れることはお勧めしません。熱い料理を冷蔵庫に入れると冷蔵庫の負担が増えると考える人もいます。実際、きちんと密封されていれば冷蔵庫に影響はありません。

これを見ると、最近冷蔵庫を掃除しましたか?健康のために、細菌の繁殖の場にならないようにしましょう。

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