コーンブリトーの作り方

コーンパンケーキは、水不足の地域ではよく食べられます。なぜなら、その地域の主食はトウモロコシであり、最も重要なことはトウモロコシを粉に挽くことだからです。コーンブリトーの味は普段でも試すことができます。比較的甘いです。これは主に、この種のコーンブリトーがより多くのビタミンやその他の栄養素を提供できるためです。

今日では、多くの人が健康を維持する方法を知っており、粗い穀物を食べることが健康に良いことを知っています。粗粒穀物は加工が簡単なため、味は少し粗いですが、細粒穀物にはない栄養素を多く含んでいます。例えば、精製穀物よりも炭水化物が少なく、食物繊維が多く、ビタミンB群やさまざまな微量元素が豊富に含まれています。しかし、全粒穀物がどれだけ良いものであっても、毎日単調に食べていると飽きてしまいます。また、全粒穀物をそのまま食べることは、身体に良くないかもしれません。

全粒穀物を過剰に摂取すると消化に影響します。食物繊維を摂りすぎると、腸閉塞や脱水症状などを引き起こす可能性があります。長期にわたる摂取は、骨、心臓、血液などの機能に損傷を与え、体の免疫力を低下させ、生殖能力にも影響を与える可能性があります。なので、毎日たくさん食べれば食べるほど良いというわけではありません。1日30グラムを超えないようにするのがベストです。肥満の人は適度に増やしてもいいですし、そうでない人は自分の体調に合わせて増やしたり減らしたりしてもいいでしょう。

レシピ方法：

1. スイートコーンの粒を生地に入れてジューサーに注ぎ、150 ml の水を加えて、後で使用するためにコーンパルプと混ぜます。

2. 低グルテン小麦粉、コーンスターチ粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ボウルにふるい入れます。

3. 手順2のボウルにコーンシロップを注ぎ、よく混ぜます。

4. 卵を卵液に混ぜ、その半分を手順2のボウルに注ぎ、よく混ぜます。

5. ステップ2の生地に砂糖を加え、ペースト状になるまで再度かき混ぜ、30分間放置します。

6. 35グラムのトウモロコシの粒を生地に注ぎ、よく混ぜてコーンペーストを作ります。

7. フライパンを熱し、サラダ油を注ぎ、手順6のコーンペーストを加えて弱火で炒めます。

8. コーンペーストが揚げられて固まったら、裏返して両面が黄金色に焼けるまで揚げ続けます。食べるときに適量の蜂蜜をかけます。

予防

1. 全粒穀物に小麦粉を加えます。粗粒は粒状で成形しにくい性質があります。小麦粉を加えると風味が良くなり、生地が崩れにくくなります。

2. 卵を加えます。卵は多くのパスタ料理に最適なブレンド剤です。小麦粉に卵を加えると、パスタがより柔らかく繊細になります。卵はタンパク質の利用率も向上させます。そして加工食品はより美味しくてサクサクしています！だからより美味しいのです。

3. 牛乳を加える。牛乳は潤滑剤としても優れており、パスタの味を良くし、栄養価も高めます。

4. ベーキングパウダーを加える。全粒穀物を発酵させると、その中の成分がよりよく吸収され、発酵した全粒穀物はより美味しくなります。

5. 調味料を加える。全粒穀物に調味料を加えなければ、長期間食べ続ける人はほとんどいないと予想されるため、好みに応じて調味料を変えることができます。たとえば、今日は甘く、明日は塩辛くすることができます。トニーが今日コショウとコ​​ショウ塩を加えて完全に塩辛くしたのと同じです。

6. 他の材料を加えて味を調節します。例えば、このブリトーにはトウモロコシとグリーンピースを入れていますが、これにより噛みごたえが増し、特にトウモロコシの香りが高まります。

この記事で紹介したコーンブリトーの作り方を通して、誰もが人生でコーンブリトーの作り方を学ぶことをおすすめします。主婦の皆さんは、お時間のある時に家族分作って、ミルクと合わせて美味しい朝食を家族で楽しんでいただくのも良いと思いますので、ぜひお試しください。