朝食用ミルクと純粋なミルクのどちらが良いですか?

現代人は、牛乳を定期的に飲むことが体に多くの利点をもたらすことを理解しています。したがって、朝食用牛乳と純牛乳は、多くの現代の家庭にとって欠かせない栄養食品の 1 つです。しかし、朝食用ミルクと純粋なミルクのどちらが良いのかという議論を巻き起こす人もいます。実際、朝食用ミルクと純粋なミルクのどちらが良いのかという絶対的な答えはありません。自分の具体的な状況に基づいて、どのミルクが最も適しているかを選択できます。

朝食用牛乳と純牛乳はどちらも栄養価の高い乳製品であり、人々に広く愛されています。しかし、含まれる栄養素はそれぞれ異なり、純粋な牛乳と朝食用牛乳のどちらが適しているかは人によって異なります。したがって、朝食用牛乳と純粋な牛乳のどちらが優れているかについては、絶対的な答えはありません。

栄養vs.栄養：それぞれに利点がある

まず第一に、その成分が異なります。純粋な牛乳の原材料名には「新鮮な牛乳」という単語が 3 つだけあります。朝食用ミルクの成分はもっと複雑で、牛乳、水、白砂糖、麦芽エキス、ピーナッツ、卵粉、オート麦、安定剤、鉄強化剤、亜鉛強化剤、そしておそらく香料も含まれています。

栄養成分を分析すると、微妙な違いもあります。純粋な牛乳のタンパク質含有量は 2.9% ～ 3.1% ですが、「上質」な牛乳では 3.3% ～ 3.5% に達し、朝食用牛乳では 2.3% を超えます。どうやら、朝食用ミルクのタンパク質含有量は砂糖を加えるとわずかに減少するようです。ただし、卵、小麦、ピーナッツなどの他の原材料にも一定量のタンパク質が含まれているため、全体的な減少はそれほど顕著ではありません。

この時点では、消費者はまだ混乱していると思われます。純乳にはタンパク質が多く含まれていますが、朝食用ミルクには鉄分と亜鉛が添加されています。純乳には白砂糖とデンプンが含まれていませんが、朝食用ミルクには含まれています。純乳には乳カルシウムが豊富に含まれていますが、朝食用ミルクのカルシウム含有量は明らかに低くなっています。カルシウムが添加されていても、吸収率は純乳と同じとは限りません。純乳には添加物はありませんが、朝食用ミルクには安定剤が添加されています。どれを買えばいいでしょうか？

栄養に注意してください。純粋な牛乳にはナッツが合います。

純粋な牛乳は非常に栄養価の高い食品ですが、完璧ではありません。主食として食べる場合は炭水化物の割合が少し低いので、低脂肪でんぷん質の食品と組み合わせるのがおすすめです。同時に、牛乳の自然な欠陥は、鉄分と亜鉛の含有量が低すぎること、そしてビタミン C が少なすぎることです。ナッツや果物、野菜を少し加えてください。牛乳1杯、パン2枚、ナッツ一握り、キウイなどのフルーツ1個は完璧な朝食です。ナッツには鉄分や亜鉛だけでなく、ビタミンEや食物繊維も豊富に含まれています。朝食に十分な時間がある場合は、これらの食品と一緒に牛乳を飲むことができます。

朝食用ミルクは乳糖不耐症に適しています

時間がなくて朝食が食べられないときはどうすればいいでしょうか？そんなとき、牛乳を1箱飲むだけでも、飲まないよりは確かにずっといいのですが、栄養バランスは理想的ではありません。朝食用牛乳を 2 箱に変更すると、栄養成分が食事の必要量にさらに適合します。

一方、乳糖不耐症の人が空腹時に牛乳を飲むと、膨満感や下痢などの不快感を引き起こしやすくなります。朝食用ミルクの牛乳の割合を減らし、砂糖などのデンプン質を含む成分や安定剤を増やしました。これにより不快感が軽減され、より多くの人が慣れることができます。

では、朝食には純粋な牛乳を飲む方が良いのでしょうか、それとも朝食用牛乳を飲む方が良いのでしょうか? 朝食の食べ物の組み合わせや自分の栄養ニーズに応じて、最も適した牛乳を選ぶことができます。もちろん、個人的な好みに基づいてどのタイプのミルクを飲むかを選択する人もいます。朝食用ミルクと純粋なミルクのどちらが優れているかについては、絶対的な答えはありません。