揚げ春巻きの作り方

春巻きは実は伝統的な民俗スナックで、お客様をもてなすのに最適な食べ物の一つです。春巻きは薄くてパリパリした皮、香り高く柔らかい餡、そして独特の風味があり、人々に深く愛されています。さらに、自分で春巻きを作ると、自分の好みに合わせて餡を選び、最もユニークな春巻きの美味しさを楽しむことができます。それでは、揚げ春巻きの作り方を見てみましょう。

揚げ春巻きは揚げて作るので、揚げ物は体に害を及ぼす可能性があるという問題に直面しなければなりません。揚げ春巻きは美味しいですが、食べ過ぎには注意してください。

材料: 白菜70g、平たい竹の子50g、春巻きの皮100g、ベジタリアン用半身鶏肉30g、水に浸したキノコ40g、ごま油少々

1. 天目山産の平らな竹の子は最高です。塩辛い天目山産の平らな竹の子をきれいな水に浸し、塩気が出てくるまで待ちます。手で薄く裂いてから、約 1 インチの長さに切ります。

2. 白菜を洗って千切りにします。キノコはきれいな水に浸して膨らませてから、細切りにします。ベジタリアン用の半羽の鶏肉も細切りにします。

3. フライパンに少量の精製油を入れ、千切りにした白菜、千切りにしたキノコ、千切りにした平らな竹の子、千切りにしたベジタリアンチキンを加えて一緒に炒めます。料理に新鮮な香りが出るように、強火で素早く炒めます。キャベツが柔らかくなったら、澱粉とゴマ油を加えてお召し上がりください。

4. 揚げた具材が完全に冷めたら、春巻きの皮で包み、生地をつけて閉じます。

5. フライパンを火から下ろし、精製油を約500グラム加えます。油の温度が約40％（約150度）まで上がったら、春巻きを入れて、春巻きが黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出してお召し上がりください。食べるときに酢を少し加えますが、好みによります。私は酢は好きではないので、そのままの味で食べるのが好きです。

揚げ春巻きはサクサクして美味しく、多くの人が忘れられないごちそうです。しかし、実は揚げ春巻きは特にカロリーが高いのです。良い体型を維持したいなら、食べ過ぎはカロリー過多や脂肪過多に繋がりやすいので、食べ過ぎないようにすることをお勧めします。