干しナスは血圧を下げることができるか？

高血圧の現象はすでに非常に一般的です。現在、私たちのライフスタイルは不健康であることが多く、特に食生活に多くの問題があります。私たちの生活環境はより良くなり、食べ物はより良くなり、私たちはいつも肉を食べます。長期にわたる非科学的な食生活は高血圧を引き起こします。高血圧の患者は毎日の食事に注意する必要があります。では、干しナスは血圧を下げることができるのでしょうか？

干しナスは血圧を下げることができますか？ 誰もが日常生活でナスを食べていると思います。 ナスはとても美味しく、食べ方もたくさんあります。 ナスの血圧を下げる効果について知りたい人はたくさんいます。 結局のところ、高血圧の患者は、日常の食事で従うべき原則に注意を払う必要があります。

ナスはビタミンPが豊富

ビタミンPはフラボノイド物質の一種で、ビタミンCのパートナーのように、自然界では常にビタミンCと一緒に存在します。ナスはビタミンPが豊富で、ナス100グラムあたり750mgのビタミンPが含まれています。ビタミンPは毛細血管の弾力性を高め、毛細血管の脆弱性と透過性を低下させ、微小血管の破裂と出血を防ぎ、敗血症を予防し、創傷治癒を促進する効果があります。ナスを定期的に食べると、高血圧、動脈硬化、喀血、敗血症の予防と治療に役立ちます。そのため、中高年や心臓血管疾患、高コレステロールの人はナスを頻繁に食べる必要があります。

ナスには微量のソラニンが含まれています

ソラニンとしても知られる Solanum nigrum は、ジャガイモ、トマト、ナスなどのナス科植物に広く含まれる生物学的アルカロイドです。ナスには微量のソラニンが含まれているので、ナスを食べても中毒にはなりません。ある意味、ナスを食べると抗がん作用もあるのです。近年の研究では、ソラニンには腫瘍細胞の増殖抑制、腫瘍細胞のアポトーシス誘導、赤血球免疫機能の強化など、複数の抗腫瘍効果があることが示されており、胃がん、大腸がん、子宮がんに対して一定の抑制効果があります。

古代中国では、ナスは「茄子」と呼ばれていました。西漢の楊雄は詩「蜀都譜」の中で、「真冬に筍を生やす、古い野菜には茄子がある」という一節を書いています。これは、ジアと呼ばれる新しい種類の野菜が当時蜀に導入されたことを示しています。唐の時代には、ナスは「洛蘇」と呼ばれていました。これは、調理したナスがチーズのペストリーのように柔らかくておいしいという意味です。李時珍は『本草綱目』の中でナスを第一の料理として挙げており、こうしてナスに正式な名前が付けられたのです。

ナスを定期的に食べるとコレステロールが下がる

サポニン化合物は、以前はサポニンと呼ばれていましたが、現在ではサポニンとしてよく知られています。サポニン化合物は、顕花植物に広く分布する配糖体化合物の一種です。サポニン化合物が人々の注目を集めたのは、そのような化合物を含む植物が、多くの病気を治療できる伝統的な中国薬の一種であることが多いという事実によるものです。

サポニンは主にトリテルペノイドサポニンとステロイドサポニンの2つのカテゴリーに分けられます。最も有名なトリテルペノイドサポニンは、高麗人参、アメリカ人参、オタネニンジンに含まれるさまざまなジンセノサイドとジペノサイドです。ステロイドサポニンの数はトリテルペノイドサポニンの数に比べて大幅に少なく、そのほとんどはナス科に分布しています。ナス繊維に含まれるサポニンはステロイドサポニンです。サポニンは身体に対して双方向の調整作用があり、抗疲労、抗老化、コレステロール低下、血中脂質低下、心臓血管系の保護などの効果があります。

古いナスは皮が滑らかです

ナスの食べ方といえば、紅楼夢に登場するナスの食べ方が一番有名でしょう。ナス魚は美味しい料理ですが、調理手順が複雑すぎます。実際、煮込んだナス、ジャガイモと一緒に煮込んだナス、冷たいナスのピューレは、どれも独特の風味があります。

新鮮で柔らかいナスを買う方が良いでしょう。ナスの萼片と実のつながりの部分に、薄い色の輪っかがあります。この輪っかが広くてはっきりしているほど、ナスは新鮮で柔らかいということです。輪っかがはっきりしない場合は、ナスが古いことを意味します。ナスの熟れ具合は皮を見て判断することもできます。紫ナスの皮が黒くて触ると少しザラザラしている場合は新鮮で柔らかいナスです。皮が明るく滑らかな場合は古いナスです。

干しナスは血圧を下げることができますか？ナスには多くの機能があります。コレステロール、血中脂質、血圧を下げることができます。みんなもっとナスを食べ、ナスのさまざまな食べ方を理解する必要があります。高血圧の患者は日常生活で食事にもっと注意を払い、適時に血圧をコントロールできるようにする必要があります。