オーストラリア産ロブスターの調理方法

オーストラリア産ロブスターは、実際に見る必要すらありません。名前を聞くだけで、舌の上で唾液が渦巻き、今すぐにでも食べたくなるでしょう。しかし、実際は、もっと一般的なザリガニなら調理できます。しかし、オーストラリア産ロブスターのように、なかなか手に入らない大きなロブスターについては、西洋料理店で食べると美味しいと思うこと以外、私たちは何も知りません。オーストラリア産ロブスターの調理法はおろか、何も分かっていないのです。

ですから、たとえ友人たちが集まりに我が家に来て、オーストラリア産のロブスターを持ってきてくれたとしても、私たちは見て食べることはできるものの、調理することはできません。ですから、良き妻、良き母としての側面を示すために、私たちは暇なときに食事の準備にもっと気を配るべきです。たとえ今は必要なくても、それは私たちにとって負担にならず、むしろ有益です。

主な材料：オーストラリア産ロブスター 1200g

副材料: オリーブオイル、コショウ、料理酒、生姜、ニンニク、玉ねぎ

ステップ

1. 魚介類店のスタッフにロブスターを切ってもらう。

2. フライパンを熱し、通常の2倍の量のオリーブオイルを注ぎ、ニンニクとショウガを加えます。

3. ネギを加えて中火で香りが出るまで炒め、出来上がりです。

4. ロブスターを強火で炒めます。

5. しばらく炒めたら、コショウと料理酒を少々加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込み、蓋を開けます。 6. 生姜、ニンニク、ネギを戻します。

7. まんべんなく炒めます。

8. コリアンダーとネギの葉を加えます。

9. しばらく炒めたら火を止めてお召し上がりください。

ですから、実は、おいしい料理の作り方を学ぶべきです。なぜなら、いつか使わないかもしれないし、学ぶには遅すぎるからです。また、日常生活でめったに食べない料理については、たとえ料理が難しい料理であっても、学ぶ意欲があり、食事の勉強に余分な時間を費やす限り、たとえ料理が難しく、レシピがわかりにくかったとしても、いつかは覚えられるでしょう。