黒砂糖は冷え性に効果的

ブラウンシュガーはサトウキビやビートから抽出された粗糖です。茶色の物質である赤蜂蜜やクロロフィル、ルテイン、カロチン、鉄分が含まれているため、色が赤くなっています。黒砂糖には不純物が多く含まれていますが、栄養素はより多く含まれています。黒砂糖500グラムあたり450mgのカルシウムと20mgの鉄分が含まれており、それぞれ白砂糖の3倍と2倍です。黒砂糖には、微量元素であるマンガンや亜鉛の含有量も白砂糖より多く含まれています。また、黒砂糖に含まれるブドウ糖はエネルギーを素早く放出し、吸収率が高く、体力を素早く補給できるため、黒砂糖水はスポーツドリンクとしても優れています。日本人は黒砂糖の自然な風味と栄養価をとても好んでいると言われています。小学生の給食のパンにも黒砂糖が加えられていることが多いです。実際、黒砂糖は一般的な食品ですが、安価な強壮剤でもあります。

伝統的な中国医学では、黒砂糖は温かくて甘い性質があり、肝臓と脾臓の経絡に入り、気を強めて胃痛を和らげ、脾臓の消化を助け、血液を補って瘀血を取り除き、風邪を消して痛みを和らげる効果があると信じています。特に冷え症と虚弱症に効果的です。例えば、黒砂糖と生姜のスライスを煮ると、風や寒さによる風邪や胃痛を治すことができます。黒砂糖10グラムと日本酒50ミリリットルを一緒に煮て、熱いうちに飲むと胃を温めて痛みを和らげ、虚弱や寒さによる胃痛や腹痛を治すことができます。民間療法では、黒砂糖は一般的な婦人科疾患の治療によく使用されます。冷えや虚弱、瘀血などにより、月経不順、月経困難症、暗赤色の月経血、冷え性による腹痛などの症状に悩まされている女性は、黒砂糖水を飲むと症状が大幅に改善されます。産後の女性は体が弱って冷えやすく、産後貧血、瘀血による腹痛、悪露、体の痛みなどの症状が出やすいです。黒砂糖を薬や調合物として加えると、血液を温め、欠乏を補い、病気を治す良い効果があります。顔色が悪く、月経中に血の塊ができ、長期間便が乾いている女性には、桃の花（乾燥品）2グラム、米100グラム、黒砂糖30グラムを使ってお粥を炊くと、血液循環を促進し、肌を美しくし、下剤効果があります。

高齢者や虚弱者は黒砂糖や黒砂糖料理をよく食べます。黒砂糖は風邪を治し、血液循環を促進し、便通を良くし、肝臓を鎮め、視力を改善し、気力を増強し、胃を強化し、心臓と肺を温めます。高齢者は慢性疾患を多く抱えています。黒糖ダイエット療法を選択すると、身体に栄養を与えて体力を回復できるだけでなく、病気からの回復にも役立ちます。ここに、ブラウンシュガーを使ったダイエットレシピをいくつか紹介します。

慢性気管支炎の場合は、黒砂糖10グラム、ナツメヤシ10粒、蜂蜜15グラムを摂取してください。煎じ薬として1日1回服用し、20日間の治療コースとします。心臓の疲労、息切れ、風邪への恐怖、慢性気管支炎による咳などに一定の治療効果があります。

鉄欠乏性貧血の場合は、緑豆30グラム、ナツメ10個、黒砂糖適量を摂取してください。緑豆を鍋で花が開くまで煮て、ナツメを煮て砂糖を加え、1日1～2回食べます。15日間が治療コースです。鉄欠乏性貧血に適しています。

老眼

クコの実100グラム、黒豆500グラム、黒砂糖100グラム。鍋にクコの実と黒豆を入れて一緒に煮ます。水分が蒸発したら、黒砂糖を加えてかき混ぜます。水分がなくなるまでゆっくり煮ます。冷蔵庫で保存して後で使います。朝晩スプーン2杯ずつをゆっくり噛んで、ぬるま湯と一緒にお飲みください。定期的に摂取することで、老眼や過度の目の使いすぎによる視力低下を軽減することができます。

冠状動脈疾患

サンザシ150グラム、ナツメ50グラム、黒砂糖30グラムを1000mlの日本酒に入れて半月ほど密封し、1日1回振ってください。 1日1～2回、1回あたり15～30mlをお飲みください。冠状動脈疾患や高脂血症の患者によく見られる胸痛や胸の圧迫感に一定の緩和効果があります。

病気の後で体が弱っているときは、卵を茹でるときに適量の黒砂糖を加え、茹で上がったらスープを飲み、卵を食べると、体に栄養を与え、気と血の循環を活性化することができます。高齢者や虚弱者、特に重病から回復したばかりの人に適しています。

黒砂糖には不純物が多く含まれているため、そのまま食べることはできません。沸騰したお湯で溶かして（または煎じて）残留物を濾してから摂取してください。陰虚、内熱、痰湿、胃酸逆流、糖尿病などの症状がある人は黒砂糖を食べてはいけません。