食事で慢性炎症と戦うことはできますか？食卓の抗炎症戦士

監査専門家：彭国秋

中国人民解放軍総合病院第四医療センター副主任医師

ペースが速く、ストレスの多いこの時代では、慢性的な炎症は多くの人にとって「目に見えない殺人者」となっているようです。それは静かに私たちの体を蝕み、さまざまな健康問題を引き起こします。

では、薬を飲んで医師の診察を受けることに加えて、日常の食事を通じて慢性炎症と戦うこともできるのでしょうか?

答えはイエスです！

今日は、食卓に隠れている抗炎症戦士たちを探り、それらがどのように私たちの健康を守っているかを見てみましょう。

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慢性炎症とは何ですか?

出典: テンセント

まず、慢性炎症とは何かを理解する必要があります。

慢性炎症とは、炎症因子の持続的な存在と組織の損傷によって引き起こされる炎症を指します。

ソース |科学普及中国

一見意味深であまり馴染みのないこの言葉は、実は多くの人々の健康に静かに影響を及ぼしています。

赤み、腫れ、熱、痛み、激しい発作を引き起こす急性炎症とは異なり、慢性炎症は多くの場合無症状で発見が難しいですが、密かに私たちの体を蝕み続けます。それは、長期間潜伏し、体内のさまざまな臓器に慢性的な損傷を引き起こし、心臓病、糖尿病、関節炎などの病気のリスクを高める可能性のある「目に見えない殺人者」のようなものなのです。

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慢性炎症はどこから来るのでしょうか?

出典：中国科学普及協会

実際、その源は多岐にわたり、私たちの日常生活に密接に関係しています。長時間の夜更かし、不規則な食生活、運動不足などの悪い生活習慣は、体の内部環境に乱れを招き、慢性的な炎症を引き起こす可能性があります。さらに、環境汚染、過度の仕事のプレッシャー、感情の不安定さも慢性炎症の一般的な原因です。

「目に見えない殺人者」である慢性炎症に直面しても、私たちは無力ではありません。

生活習慣を改善し、ストレスを軽減することに加えて、食生活を調整することで慢性的な炎症と戦うこともできます。私たちは毎日食べなければなりません。人間のエネルギー源として、食べ物には強力な抗炎症作用があります。

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健康的な食事を摂る：食品に含まれる抗炎症成分

では、どの食品に抗炎症作用があるのでしょうか?

出典: 百度

リストの一番上にはオメガ3脂肪酸が豊富な食品があります。このタイプの脂肪酸​​は人体では合成できないため、食物から摂取する必要があります。それらは炎症反応を抑制し、炎症性メディエーターの生成を減らすことができます。深海魚、亜麻の種子、クルミなどはオメガ3脂肪酸を多く含む食品です。週に数回深海魚を食べたり、毎日の食事に亜麻の種子やクルミを加えたりすることで、体の抗炎症防御を構築するのに十分なオメガ3脂肪酸を簡単に摂取できます。

オメガ3脂肪酸に加えて、ビタミンCが豊富な食品も炎症と戦うのに役立ちます。

出典: ヘルスタイムズ

ビタミン C には抗酸化作用があり、体内のフリーラジカルを除去し、酸化ストレスを軽減し、炎症の発生を抑制します。柑橘類、イチゴ、赤ピーマンなどはビタミンCを豊富に含む食品です。これらの食品を毎日適度に食べると、体のビタミンCの必要量を満たすだけでなく、豊かで多様な味と食感を楽しむことができます。

ソース |百度

さらに、生姜、ニンニク、唐辛子などの辛い食べ物も天然の抗炎症剤です。これらには、炎症性メディエーターの生成を抑制し、炎症反応を軽減する有効成分が豊富に含まれています。調理時に適量の生姜、ニンニク、唐辛子を加えると、料理の風味が増すだけでなく、体の炎症を抑えるのにも役立ちます。辛い味に慣れていない場合は、食事ごとに少しずつ加えて、体が徐々に慣れるようにすることができます。

もちろん、抗炎症作用のある食品を選ぶことに加え、糖分や脂肪、塩分の多い食品や、添加物や保存料の入った加工食品など、炎症を悪化させる可能性のある食品を避けるように注意する必要があります。これらの食品は炎症反応を刺激し、体への負担を増大させる可能性があります。したがって、私たちは日々の食生活において、軽くてバランスのとれた食事にし、新鮮で自然な食品をより多く摂取するように努めるべきです。

最後に、食物には一定の抗炎症作用があるものの、薬物治療に完全に取って代わることはできないということを強調しておく必要があります。炎症の症状が持続する場合、または炎症が身体に重大な損傷を引き起こしている場合は、速やかに医師の診察と専門家の治療アドバイスを求める必要があります。

健康的な食生活は体内にバリアを構築することができます。これらを「賢く」組み合わせる方法を学べば、食事を通して炎症を予防し、コントロールすることができます。炎症を引き起こす可能性のある食品については、断固として「ノー」と言い、常に健康を味方につけましょう。