鉄板3つの新鮮な作り方

生活の中には、一般的な珍味がたくさんあります。珍味を選ぶときは、食べたときに体に影響を与えないように、珍味について理解する必要があります。特に、あまり馴染みのない珍味については、これにもっと注意を払う必要があります。鉄板焼きの新鮮な三珍味は、多くの人が好む選択肢です。この種の珍味には、より多くのタンパク質、カリウム、リン、カルシウム、ビタミンが含まれています。このような食べ物は安心して食べることができます。鉄板焼きの新鮮な三珍味の作り方は？

多くの人は、鉄板焼き三品盛りの作り方がよくわかっていません。この料理は作るのが非常に難しいわけではありませんが、作る前にその製造法を理解して、具体的な作り方を知る必要があります。

鉄板焼き3品盛りの作り方：

材料: 豆腐、エビ、ホタテ、イカロール、卵、ニンジン、玉ねぎ、塩、白ワイン、オイスターソース、トマトソース、乾燥澱粉、魚介醤油。

練習する

1. エビの砂抜きをした後、イカやホタテと一緒に洗い、小さじ一杯の塩と数滴の白ワインを加えてマリネします。マリネしている間に他の作業を完了します。

2. 豆腐の包装を剥がし、切り分けます。小さめのボウルに適量の澱粉を入れ、豆腐を入れて軽く数回振って、豆腐全体に澱粉が行き渡るようにします。

3. フライパンに油を入れて60～70%くらいまで熱し、中火にして豆腐を揚げ、表面が黄金色になり、皮が硬くカリカリになるまで揚げます。その後フライパンから取り出して油を切ります。

4. 別の鍋に水を沸かし、マリネしたエビを湯がいて取り出し、水を切り、玉ねぎとニンジンを細かく切り、少量の乾燥澱粉を水に溶かしてかき混ぜて水澱粉を作る。

5. 中華鍋に油を少し入れ、玉ねぎとにんじんの角切りを炒め、オイスターソース、トマトソース、シーフード醤油をそれぞれスプーン1杯ずつ加え、水でんぷんを注ぎ、ヘラで均等に炒めて少しとろみのあるスープを作り、湯がいたエビを加えて炒め、卵豆腐を加えて均等に炒めます。

6. 鉄板に油を少しひき、油が温まったら卵を割り入れ、卵が7割くらい火が通ったら、炒めた野菜を鉄板に流し入れて火を止める。

以上が鉄板焼き三品料理の作り方の詳細な紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、鉄板焼き三品料理を作るときは、材料の準備が非常に重要であり、購入した材料の一部も新鮮でなければなりません。そうしないと、食べるときに体に害を及ぼす可能性があります。