レーズンパンの作り方

パンは非常に一般的な食べ物です。この種の食べ物には、炭水化物、タンパク質、脂肪が多く含まれています。食べるときは適切な量を選ぶ必要があります。多くの人が朝にパンを選びます。パンはお腹を満たすのに非常に役立ちます。パンを作るのは難しくありません。ホワイトニングの方法も異なります。レーズンパンを作ってみませんか？

レーズンパンの作り方がよくわからないという方も多いのではないでしょうか。パン作りにもよい方法があります。レーズンパン作りがスムーズに進むよう、以下で詳しくご紹介します。

レーズンパンの作り方：

かぼちゃハニーレーズンパン

材料

強力粉 200g、かぼちゃピューレ 60g、イースト 2.5g、上白糖 10g、塩 2g、卵 38g、牛乳 100g、蜂蜜 10g、バター 20g、レーズン 50g

練習する

1. バター以外の材料を全て入れて、グルテンが膨らんで表面が滑らかになるまでこねます。

2. バターを加えて、大きな膜が張って穴がギザギザになるまで200回混ぜます。

3. 生地の基礎発酵を行います。

4. 発酵後、レーズンを加え、60gずつに分けて丸め、15分間休ませます。

5. 生地を楕円形に伸ばし、さらに長方形に整えます。裏返し、底の端を押して薄くし、上から下まで筒状に丸めます。

6. 生地が少し膨らんだら、生地を均等に長い細片に丸めて、逆「6」の形に並べます。生地の下部を押して上に折り、長い方の細片を穴に詰めて皿に置き、最終発酵させます。

7. 発酵が終わったら、表面に卵液を塗ります。

8. オーブンを180℃に予熱し、中層、上層、下層を15分間加熱します。

以上がレーズンパンの作り方の詳しい紹介です。レーズンパンを作るときは、材料の準備も非常に重要で、レーズンパンを作る時間も比較的長いです。そのため、作るときは忍耐が必要です。そうでなければ、あまり焦るとパンの味が変わってしまいます。