手作りケーキ

ケーキは多くの人に馴染みがあります。多くの女性はケーキを食べるのが好きです。ケーキには多くの種類があります。クリームケーキ、チョコレートケーキ、ストロベリーケーキはすべて良い選択です。ただし、これらのケーキを食べるときは、適度に食べる必要があります。食べ過ぎることはお勧めできません。そうしないと、体に何らかの影響が出ます。この点にも注意する必要があります。では、自宅で自家製ケーキを作るにはどうすればよいでしょうか。

自宅で手作りケーキを作る方法がわからないという人も多いでしょう。自宅でケーキを作るのは比較的簡単で、思っているほど複雑ではありません。ケーキを作るのにとても簡単な方法もいくつかあります。以下で詳しく紹介しましょう。

自宅でケーキを作るには:

材料: 卵 4 個 (白身と黄身を分ける)、植物油 60ml、砂糖 60g、塩 1g、ベーキングパウダー 1g、牛乳 40ml、低分子小麦粉 60g。飾り：レーズンと少量のゴマ。

練習する

1. 卵黄をハンドミキサーで泡立てます。

2. 卵黄ペーストに砂糖（合計30g）を3回に分けて加え、1回目を加えてよく混ぜてから2回目を加えます。

3. 卵黄ペーストに植物油を3回に分けて加え、1回目を加えてよくかき混ぜてから2回目を加えます。

4. 卵黄ペーストに牛乳を加えてよく混ぜます。

5. 卵黄ペーストに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、ゴムべらで均一に混ぜます（ゴムべらがない場合は、ご家庭の炊飯器のへらでも可）。小麦粉がグルテンを形成しないように優しく混ぜます。

6. 卵黄ペーストにゴマを少し加えてよく混ぜます。

7. オーブンを150℃に予熱します。

8. 電動泡立て器で卵白を泡立て、砂糖を3回加えます（泡立て器を持ち上げた時に小さな突起が見え、しばらく消えなくなるまで泡立てます）。

9. 溶いた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加え、よく混ぜます。

10. 残りの卵白の3分の2に卵黄ペーストを加えてよく混ぜます。

11. 上記の卵生地を型に流し込み、表面にレーズンやナッツを散らして飾ります。

12. オーブンの下層で30分間焼きます（オーブンによって異なります）。

13. 冷却後、型から外します。

ヒント

1. 卵白は完全に泡立てる必要があります。泡立てやすくするために、白酢を 1 滴か 2 滴加えることもできます。

2. 卵白を入れる容器と泡立て器には水を入れないでください。水が入っていると卵白が泡立ちにくくなります。

3. 小麦粉を加えた後、軽くかき混ぜます。小麦粉にグルテンが含まれていると、味が悪くなります。

上記は、自宅で手作りケーキを作るための詳細な紹介です。ケーキを作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、ケーキを作るときは、材料の準備も非常に重要であることに注意してください。ケーキを作るときに材料を準備しない人が多く、ケーキの味が簡単に変わる可能性があります。