トマトと卵のスープの作り方

トマトと卵のスープは誰もが知っています。特にレストランで食事をする時はよく飲むでしょう。最後にスープを注文します。最もよく注文されるスープはトマトと卵のスープです。さらに、その調理法は最も簡単ですが、非常に栄養価が高いです。トマトと卵は特に栄養価が高いです。誰もがトマトと卵のスープの作り方をある程度理解しているはずです。

トマトと卵のスープは頻繁に飲むべきです。このスープは栄養価が高く、体に吸収されやすいです。トマトと卵のスープは私たちの日常の食事によく見られます。トマトと卵のスープの作り方を見てみましょう。

方法1

準備材料

卵、トマト、きゅうり、コリアンダー、ごま油、みじん切りのネギ、生姜

1. トマトを洗って切り、きゅうりを洗ってスライスし、卵を溶きます。

2. 鍋に水を入れ、生姜2枚を入れて一緒に炒めます。

3. 水が沸騰したらトマトを加え、弱火にしてキュウリを加え、塩を少々加え、卵を流し入れて火を止めます。（火を止める前にごま油を数滴加えてもよいでしょう）。

方法2

トマト500グラム（細かく切る）、卵2個、スターアニス2個、ネギ、生姜のスライス、塩、MSG、湿った澱粉適量、食用油20グラム、ネギ、生姜、スターアニスを加えて香りが出るまで炒め、トマトと塩を注ぎ、ペースト状になるまで炒め、適量の水を加えて沸騰させ、MSGを加えてかき混ぜ、卵液を注ぎ、少量のゴマ油をかけて召し上がる。トマトの強い風味と色

方法3

まずトマトを洗って、細かく切ります。フライパンに少量の油を熱し、ニンニクとネギのみじん切りを加えて炒め、水を加えます。トマトを加えて水を沸騰させます。スプーンを使ってフライパンの中でトマトをふんわりと形作り、皮と残渣を取り除き、溶き卵汁、塩、チキンエッセンス、ネギのみじん切り（ラードを少し加えるとさらに良い）を加えてフライパンから取り出します。

方法4

鍋の半分くらいの水に干しエビを少し加えて沸騰させます。

卵を溶き、みじん切りにしたネギを少々加えます。

トマト1～2個をスライスまたはさいの目切りにする。

水が沸騰したら、まず溶き卵を鍋に注ぎ、軽くかき混ぜてから、刻んだトマトを注ぎます。水が再び沸騰したら、火を弱めて約3分間煮ます。海藻、毛藻、少量の生姜パウダー、塩コショウ、ゴマ油数滴を加え、強火でスープを沸騰させ、火を止めます。

方法5

まずトマトを油で炒め、汁気が出てきたら鍋の半分くらいまで水を入れ、溶き卵液をそっと鍋に注ぎます（動かしながら注ぐと卵が薄切りになります）。火から下ろす前に、水と混ぜた澱粉混合物を注ぎ、軽くかき混ぜます。火から下ろします。

方法6

1. 鍋に適量の水を入れ（お湯を沸騰させないでください）、生姜のスライスを加え、水が沸騰するまで待ってから3分間煮込み、最後に生姜を取り出します。

2. 沸騰したお湯の中に、みじん切りにしたトマト（中くらいの薄さに切ったもの）を入れます。お湯が再び沸騰したら、弱火にして5分ほど煮ます。

3. 鍋の中のトマトがだんだん腐ってきたら（鍋に入れたときより少し小さくなり、形も変わってきています）、とろみのついた片栗粉（適量）を鍋に少しずつ入れ、かき混ぜながら注ぎます。注ぎ終わったら、熟成酢とごま油を少し加えます。

4. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、スプーン1杯ずつ鍋に散らして、熱いうちに混ぜます。