キビ粥の栄養価

お粥には多くの種類があります。お粥を選ぶときは、自分の好みに応じて選ぶことができます。ただし、お粥も適度に飲む必要があります。お粥を飲むときは、あまり多く選ぶことはできません。そうしないと、体に役立ちません。特に健康お粥を飲むときは、これに注意する必要があります。キビ粥は良い選択です。キビ粥は栄養価が高いです。

多くの人は、キビ粥の栄養価についてよくわかっていません。この種のお粥を選ぶときは、これをよく理解しておく必要があります。そうすれば、飲むときに体に大いに役立ちます。

キビ粥の栄養価：

キビは栄養価が高く、タンパク質9.2%～14.7%、脂肪3.0%～4.6%、ビタミン類を含みます。食べるだけでなく、ワインや麦芽糖を作るのにも使えます。

キビ100グラムあたり9.7グラムのタンパク質が含まれており、これは米よりも高い数値です。脂肪は1.7グラム、炭水化物は76.1グラム含まれており、どちらも米や小麦と同等です。キビには一般の穀物には含まれないカロテンが100グラムあたり0.12ミリグラム含まれており、ビタミンB1の含有量は穀物中第1位です。

中国北部の多くの女性には、出産後にキビと黒砂糖を使って体を養うという伝統があります。キビ粥は栄養価が高く、「高麗人参スープ」としても知られています。キビは精製する必要がないため、多くのビタミンや無機塩類が保持されています。キビのビタミンB1含有量は米の数倍であり、無機塩類含有量も米より高くなっています。

キビには鉄分が豊富なほか、タンパク質、ビタミンB群、カルシウム、カリウム、食物繊維なども含まれています。 キビはアルカリ性の性質を持っているため、調理時に塩を多く加えたり、塩を入れずに調理したりする必要はありません。

キビはデンプン含有量が高く（約70％）、エネルギー食品です。

他の穀物と同様に、キビにはカルシウム、ビタミン A、ビタミン D、ビタミン C、ビタミン B12 が不足しています。

タンパク質含有量はキビの種類によって大きく異なり、一般的には 5% ～ 20% の範囲で、平均は 10% ～ 12% です。キビのタンパク質の質は小麦、米、トウモロコシよりも優れていることが多いですが、必須アミノ酸であるリジンの含有量は低いです。

以上がキビ粥の栄養価の詳しい紹介です。このようなお粥を選ぶときは安心してください。栄養価が高く、多くの種類のビタミンが含まれています。飲むと体のあらゆる面に害がないので、安心して選ぶことができます。