ゴマとは何ですか？

昨今、植物油は人々の生活の中で新たなお気に入りとなっています。植物油は人体に必要な栄養素が豊富に含まれているだけでなく、コレステロール含有量も極めて低く、現代人の健康的な食事基準に合致しています。さまざまな植物油の中でも、ゴマから搾った油にはコレステロールが含まれていません。最も重要なことは、ゴマは油を抽出するだけでなく、そのまま食べるとさまざまな効果があるということです。

しかし、多くの友人はゴマが何であるかを知りません。これは主に、地域によってゴマの呼び方が異なるためです。たとえば、ある地域では亜麻の種子と呼び、ある地域では白麻の種子と呼びます。この記事では、ゴマをよりよく理解していただくために、ゴマを分析します。

アマ科の亜麻の種子は「ゴマ」とも呼ばれ、中国の黄河の北の地域でよく見られます。山西胡麻、山西胡麻とも呼ばれます。高さ約1メートルの一年生草本で、線状の葉には3本の葉脈があり、花びらは先端が凹んでおり、雄しべは同じ長さで、蒴果は球形で、種子には豊富な胚乳があります。亜麻は人類が使用した最も古い天然植物繊維であり、10,000年以上の歴史があります。亜麻は純粋な天然繊維です。吸汗性、通気性の良さ、人体への無害性など、その優れた特性により、人々からますます評価されています。亜麻は油作物でもあります。亜麻油には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、高脂血症や動脈硬化の予防に使われます。中国産の亜麻仁油は、山西省、甘粛省、寧夏回族自治区、内モンゴル自治区などの北西部地域では「ごま油」としても知られています。

亜麻の起源についてはさまざまな意見があります。ほとんどの人は中央アジアだと信じていますが、中国だと考える人もいます。エジプトでは5,000年前の新石器時代にはすでに亜麻が栽培され、その繊維を使って布を織っていました。古代エジプトの墓から発掘されたミイラは亜麻布で包まれていました。中国では紀元前200年まで遡る油用亜麻の栽培の記録が残っています。繊維亜麻は主にヨーロッパとアジアに分布しています。 1985年、世界の耕作面積は134万2千ヘクタール、繊維総生産量は71万1千トンでした。ソ連が全体の約58%を占め、続いてポーランド、フランス、ルーマニア、チェコスロバキア、ベルギー、オランダなどが続く。

この記事の分析を読んだ後、ゴマとは何かをご存知ですか？ゴマはゴマだと誤解している友人もいます。実際、これらはまったく異なる2つの植物です。ゴマ油を摂取すると人体に特定の利点があるため、混同しないでください。摂取したい場合は、ゴマ油を摂取するのが最善です。