緑豆とユリのスープの作り方

食べ物の純粋な味と最大の栄養価は、調理方法に関係しています。したがって、緑豆と百合のスープのおいしさと高い価値を体験したい場合は、その調理の真髄を習得する必要があります。したがって、緑豆と百合のスープは、単に 2 つの食材を鍋の水の中に同時に入れて調理し、食べるという単純なプロセスではありません。そのためには、緑豆とユリのスープの作り方を理解する必要があります。

緑豆とユリのスープの基本レシピ。緑豆と百合のスープは、熱を清め、解毒し、神経を落ち着かせ、肺を潤す効果があり、暑い夏には欠かせない一品です。

作り方：1：緑豆とユリのスープ

1. 緑豆から不純物を取り除き、洗います。新鮮なユリの花びらを折り、外側の古い花びらを捨てて洗います。

2. 鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させ、緑豆とユリを入れて沸騰させ、泡を取り除き、緑豆が開きユリの花びらが柔らかくなるまで弱火で煮込み、塩とみじん切りにしたネギを加えます。

ヒント: 脾臓と胃が弱い人はこのスープを頻繁に食べないでください。また、鯉と一緒に食べないでください。

緑豆とユリのスープ

1. インゲンを洗って不純物を取り除き、沸騰したお湯に4時間浸してふっくら柔らかくします。

2. 乾燥したユリの根を洗って砕き、使用するために取っておきます。

3. インゲンが柔らかくなったら、乾燥したインゲンと一緒に鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させます。その後、弱火で約30分煮ます。

4. インゲンとユリが煮えたら火を止め、シロップをそのまま置いて自然に冷まします。食べるときに、お好みに応じて適量の蜂蜜を加えてください。

方法2：緑豆とユリのスープ（甘い）

1. 選んだ緑豆を洗います。

2. 鍋に水と緑豆を加え、蓋をして1時間放置します。

3. その間に、ユリを処理します。スライスを一枚ずつ剥がし、各スライスの内側の薄いコーティングを取り除きます。

4. ユリを洗います。

5. 火をつけて、鍋に水と緑豆を入れます。強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。 （溢れるのを防ぐために、蓋の下に箸を置くこともできます。）

6. 緑豆が煮えて花が咲いたら、ユリを加えます。

7. 蓋をしてさらに10〜15分ほど調理します。

8. 火を止めて、お好みに応じて適量の氷砂糖を加えます。

9. 冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れて、お好きな時にお召し上がりください。

緑豆とユリは栄養価の高い食品です。一緒にスープにして煮込むと、特に暑い夏には健康に非常に良いです。緑豆とユリのスープを食べて熱を消し、夏の暑さを和らげることができます。もちろん、体が熱くなる状態であれば、緑豆と百合のスープを多めに飲むことで症状を緩和することもできます。また、食事の多様性を保つために、緑豆と百合のスープを定期的に摂取することもできます。