バタークッキーの作り方

バタークッキーは多くの人に好まれています。オフィスで働く人にとって、このようなクッキーは体力の回復にとても役立ちます。このようなクッキーを選ぶときは安心できます。ただし、バタークッキーを食べるときは、適度に食べることにも注意する必要があります。バタークッキーはカロリーが高いです。食べ過ぎると、体脂肪が増えてしまいます。では、バタークッキーはどのように作るのでしょうか？

バタークッキーの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。バタークッキーの作り方はそれほど難しくありませんが、バタークッキーを作るときは、まずその作り方の手順を理解しておかないと、スムーズに作れません。

バタークッキーの作り方：

材料: バター130g、低グルテン小麦粉200g、粉砂糖65g、グラニュー糖35g、卵液50g、バニラエッセンス6滴、塩1g。

練習する

1. バターを小さな角切りにし、室温で柔らかくします。泡立て器で低速で泡立て、色が薄くなり、ボリュームが膨らむまで混ぜます。（この季節はバターを柔らかくするのが難しいです。私のやり方は、オーブンを約100度に予熱し、電源を切り、バターボウルを1分未満入れて取り出すことです。このとき、バターは非常に柔らかくなっています。）

2. 粉砂糖を数回に分けて加え、均一に混ぜます（1回目は粉砂糖を加える前に混ぜ、2回目も混ぜ続けます）。グラニュー糖を数回に分けて加え、均一に混ぜます。卵液を数回に分けて加え、均一に混ぜます（必ず2回以上に分けて加えます。そうしないと油と水が分離して泡立てられなくなります）。

3. 塩を少々ふりかけ、バニラエッセンスを3滴加えてよく混ぜ、低グルテン小麦粉をふるいにかけてヘラでよく混ぜる。

4. 素早く絞り袋に入れ、専用の絞り口金を使ってクッキーの形に絞り出し（好みに応じて直線やS字型にもできます）、オーブンを170度に約15分間予熱します。

以上がバタークッキーの作り方の詳しい紹介です。バタークッキーを作るときは、上記の方法に完全に従ってください。ただし、バタークッキーを作るときは、バタークッキーがサクサクして美味しくなるように、入れる材料の量を適度にする必要があります。