蚕の蛹の食べ方

蚕の蛹といえば、食べるのが好きな人は必ずよだれを垂らしますが、食べたくない人は絶対に遠ざかります。確かに、蚕の蛹は昆虫です。蚕の蛹は蚕から変化したものです。蚕の蛹の外観は茶色で、丸い線があります。蚕の蛹は大きいものから小さいものまであります。最も一般的な調理方法は、直接揚げたり炒めたりすることです。蚕の蛹は人々に悪い印象を与えますが、非常に栄養価の高い食品です。

蚕の蛹はタンパク質やその他の栄養素が豊富で、蚕の蛹をたくさん食べると、体の栄養を補うことができ、おいしい食べ物を楽しみながら体の健康を保つことができます。では、蚕の蛹はどのように食べればよいのでしょうか。今日はそれについてお話ししましょう。

自家製揚げ繭蛹

材料: 繭の蛹1/2ポンド、生姜とニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、サラダ油、塩、コショウ、醤油、

方法：1. 繭の蛹を水に浸し、きれいにすすいでください。

2.鍋に冷水を入れて沸騰させ、水を切る

3. フライパンが温まったら、何も入れずに繭の蛹を入れ、弱火で繭の蛹の表面が乾いて水分がなくなるまで乾煎りします。しばらく炒めて出来上がりです。

4. 中華鍋に油を入れて熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、揚げた蛹を炒め、コショウ、醤油、塩で味を調え、最後にみじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

クミンカイコの蛹

材料: カイコのさなぎ 250g、クミン少々、乾燥唐辛子 2本

作り方：1.購入した蚕の蛹を洗います（お湯で茹でると少し油っぽくなります）。

2. フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、次に蚕のさなぎを加えて炒め、適量の塩を加えます。蚕のさなぎは洗った後にある程度の水分を含んでいるので、弱火にして水分がなくなるまで炒めます。

3. クミンを加えて香りが出るまで炒めたら、出来上がりです。

カリカリのカイコのさなぎ

安徽省には多くの蚕が生息しており、カリカリの蚕のさなぎは地元の名物です。蚕のさなぎには人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれており、味も美味しく、免疫力を高め、老化を遅らせる効果があります。

主原料: 乾燥蚕の蛹、副原料、乾燥春雨、調味料、精製塩、MSG、料理酒、唐辛子、ニンニクみじん切り、ネギみじん切り、塩胡椒、サラダ油

練習する

1. 春雨を熱い油で揚げて、お皿の底に置きます。

2. 乾燥した蚕の蛹を洗い、熱い油で揚げます。

3. フライパンに油を少し残し、ニンニクと唐辛子のみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、蚕のさなぎを加えて調味料で味付けし、春雨にコショウと塩をふりかける。

予防

蚕の蛹は美味しいですが、新鮮でなければなりません。汚染されていたり、発酵していたり​​、カビが生えていたりすると、料理に使うことができません。魚やエビにアレルギーの履歴がある人は、蚕の蛹を食べるときは注意が必要です。

上記は蚕の蛹を調理する方法です。自宅でも作ることができます。蚕の蛹は時々食べることができますが、特に高齢者や子供は食べないほうがいいでしょう。蚕の蛹をたくさん食べると免疫力が高まります。