黒コショウの作り方

黒コショウは今とても流行っている調味料です。世界中でとても有名です。黒コショウは多くの西洋料理に使われています。料理の味を良くしてくれます。黒コショウがないと味がしない料理もあります。黒コショウの地位は本当に高いです。黒コショウを使った料理は数え切れないほどあります。黒コショウの調理方法を見てみましょう。

黒コショウは白コショウよりはるかに美味しいです。黒コショウは非常に有名で、現代の人々がとても好む調味料です。黒コショウに関連した珍味はすでにたくさんありますが、最も一般的なものは黒コショウステーキと黒コショウスネークスライスです。黒コショウの作り方を見てみましょう。

ブラックペッパービーフ春雨

材料

1. 牛ヒレ肉 225g、2. ピーマン 1/4 個、赤ピーマン 1/4 個、黄ピーマン 1/4 個、玉ねぎ 1/4 個、3. ネギ 1 本、4. 春雨 250g、5. 千切り生姜 2 枚、1. スープ 2 カップ、醤油 大さじ 3 杯、砂糖 大さじ 3 杯、チキンパウダー 大さじ 2 杯、2. コーンスターチ 大さじ 1 杯、コーンスターチ 小さじ 1 杯、水 小さじ 2 杯、卵白 1/4 杯、サラダ油 小さじ 2 杯、醤油 小さじ 1 杯

練習する

1. 牛ヒレ肉を細切りにし、マリネ液と混ぜて味が染み込むまでマリネし、揚げて置いておきます。

2. 材料2をすべて細切りにして置いておきます。

3. みじん切りにしたネギを炒め、手順1と2の材料を加えて炒め、調味料1を加えてコーンスターチ水でとろみをつける。

4. 春雨を茹で、手順2の材料を上にかけ、千切りの生姜を散らしてお召し上がりください。

黒胡椒マッシュルームベーコンフライドパスタ

材料

ベーコン、バター、玉ねぎ、マッシュルーム、パスタ1人分、オイスターソース少々、醤油、黒コショウ、バジルのみじん切り

練習する

1. フライパンに少量のバターを入れます（慣れていない場合はオリーブオイルを使用してください）

2.ベーコンを加えて香りが出るまで炒める

3. 玉ねぎのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

4. キノコを加えて火が通るまで炒める

5. スパゲッティを加えて炒める

6. 少量の水、オイスターソース、少量の醤油、黒コショウを加える

7. 盛り付けた後、飾りとして刻んだバジルとセロリを散らす。

黒胡椒と蓮の葉の蒸し豚肉

米粉で蒸した豚肉の濃厚な黒胡椒風味に、豚肉の旨味、もちもちの米、ほのかな蓮の葉の香りが加わり、ご飯やお酒と一緒に食べても美味しい一品です。

材料

主な材料: 豚の後ろ足 1 本、蓮の葉 1 枚、もち米小鉢半分、キノコ 5 個、材料: ネギ、生姜、塩、砂糖、チキンエッセンス、醤油、砕いた黒コショウ、炊いたゴマ、料理酒

練習する

豚肉を洗い、3mmくらいの厚さに切ります。醤油、塩、チキンエッセンス、砂糖、黒コショウの粉、玉ねぎと生姜のスライス、料理酒を加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。

キノコの表面を細かく切ります。

もち米を中華鍋に入れ、少し黄色くなるまで乾煎りします。取り出して冷まします。フードプロセッサーを使って米粉にします。

米粉を肉のスライスに注ぎ、肉全体に米粉が均等に絡まるようによく混ぜます。

乾燥した蓮の葉を沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮て、洗います。

米粉に包んだ肉を蓮の葉にのせ、その上にキノコをのせ、キノコに醤油を少々ふりかけ、肉を蓮の葉で包み、蒸し器に入れて強火で30分蒸します。

蒸した豚肉を皿に盛り、表面にみじん切りにしたネギと茹でたゴマを散らします。

誰もが黒胡椒の粉の作り方を知っておくべきです。黒胡椒の粉は非常に高い地位にあり、多くの食品に使用されています。黒胡椒の粉を使うと、食べ物の味がさらに良くなります。誰もが黒胡椒の粉の作り方をもっと学ぶべきです。一度学べば、日々の食事をより豊かにすることができます。