クレソンは血圧を下げることができますか？

今日、ほとんどの人は身体に何らかの安全上のリスクを抱えており、それがいわゆるサブヘルスです。多くの場合、この不健康な状態は私たちの通常の食生活によって引き起こされます。食生活に注意を払わないと高血圧になりやすい。そのため、高血圧患者の多くは食生活に細心の注意を払い、できるだけ野菜を食べるようにしています。しかし、クレソンは血圧を下げることができるのでしょうか？知らない人が多いです。

クレソンは私たちがよく食べる野菜です。同時に、医師は高血圧の患者に野菜を多く食べて塩分を控え、運動を増やして肉の摂取を減らすよう指示しています。セロリなど多くの野菜には、血圧を下げる効果があります。以下では、クレソンが血圧を下げることができるかどうかという疑問について詳しく紹介します。

クレソンは、クレソン、ウォータークレソン、冷菜、レジスタントレタス、ウォーターマスタード、ウォーターシェパーズパースなどとも呼ばれ、学名はNasturtium officinale R. Br.で、アブラナ科クレソン属の多年生水生草本植物です。ヨーロッパ原産で、我が国、インド、東南アジアの多くの地域で見られます。中国では広州、汕頭、広西チワン族自治区などで広く栽培されており、北部地域ではヨーロッパから大葉の良質品種を導入し、乾燥地栽培や無土壌栽培で大規模に開発・利用されています。

クレソンは涼しく湿った環境を好みます。生育に適した温度は15～25℃で、最も適した温度は20℃前後です。10℃以下ではゆっくりと成長し、短期間に何度も霜が降りても耐えることができます。0℃前後の温度であれば、露地でも安全に越冬できます。30℃を超えると生育が停滞し、葉が黄色くなったり枯れたりしやすくなります。生育期間中は十分な光が必要です。光が不足すると茎や葉が弱くなり、収穫量が低下します。保水性と保肥性に優れた中性ローム土を好み、適したpH値は6.5～7.5です。

クレソンには、新鮮な茎と葉 1 ミリグラムあたり 147 マイクログラムという高レベルのスーパーオキシドディスムターゼ (SOD) を含む、幅広い栄養素が含まれています。ビタミンとミネラルが豊富です。新鮮なサンプル100グラムあたり、還元糖0.42グラム、タンパク質1.06グラム、セルロース2.09グラム、カロチン4.67ミリグラム、ビタミンC0.17ミリグラム、カリウム80〜124ミリグラム、ナトリウム308ミリグラム、カルシウム15.2ミリグラム、マグネシウム43〜121ミリグラム、リン11.5ミリグラム、銅0.05ミリグラム、鉄1.03ミリグラム、亜鉛0.12ミリグラム、マンガン0.15ミリグラム、ストロンチウム0.7ミリグラム、セレン1.29ミリグラムが含まれています。

海外の研究データによると、クレソンには月経を調整する効果があり、卵子の着床を妨げて妊娠を防ぐことができると報告されています。中国医学では、クレソンは甘くて少し苦く、性質が冷たく、肺や膀胱に入ると信じられています。肺の乾燥を清めて潤し、痰を消して咳を鎮め、利尿を促す効果があります。西洋諸国やわが国の広東省の人々は、クレソンは肺を潤し、咳を和らげ、脳と身体に良い健康野菜であると信じています。ローマ人はクレソンを脱毛症や壊血病の治療に使用していました。イランでは、クレソンは子供にとって素晴らしい食べ物だと考えられています。 [3] クレソンは「フリーラジカル」の蓄積を効果的に防ぐこともできます。運動の2時間前にクレソンを食べると、激しい運動によるダメージを効果的に防ぐことができます。

したがって、上記のクレソンの詳細な紹介を通じて、クレソンのビタミン含有量が非常に高く、微量元素のカリウム含有量も非常に高いため、血圧を下げるのに一定の役割を果たすことができることがはっきりとわかります。カリウム自体が過剰なナトリウムによって引き起こされる血圧の上昇を抑えることができるからです。